第二十八届东京国际食品添加剂和配料展览会(ifia/HFE Japan 2023)于2023年5月17 ~19日在东京有明国际展览中心成功举办。中国食品添加剂和配料协会与中国贸促会轻工行业分会第十七次组织中国展团赴日参展，展团由43家中国企业组成，展出面积为414平方米。此次展览会中国展团获得丰硕成果，助力中国企业在后疫情时期拓展日本市场迈出新的步伐。
一年一届的日本国际食品添加剂和配料展览会由日本食品化学新闻社主办，是日本最为专业的食品添加剂和配料展览会。据主办单位统计，今年的展会共吸引了300多家业内名优企业参展，展出面积为12000平方米，同比增加24%；为期三天的展会吸引了约30000名观众参观，同比增加10%。在专业观众中，生产企业约占总参观人数的60%，其中来自食品原料及配料的企业约占25%，食品添加剂企业约占12%，健康保健食品企业占9%；展会同期举办了277场学术交流会和新产品新技术发布会。
展会期间，中国食品添加剂和配料协会名誉理事长、中国贸促会轻工行业分会会长齐庆中，中国食品添加剂和配料协会理事长杜雅正，中国食品添加剂和配料协会秘书长杜鉴受邀参加了展览会开幕式，并与日本添加物协会及食品化学新闻社负责人围绕行业发展、法规标准、两国贸易等内容开展了对话交流。
在中国展团中，包括安徽金禾实业股份有限公司、河南金丹乳酸科技股份有限公司、南通奥凯生物技术开发有限公司、浙江华康药业股份有限公司、安徽丰原生物技术股份有限公司等业内骨干企业，代表了中国食品添加剂和配料行业的最好水平。参展展品涉及天然色素、抗氧化剂、防腐剂、酸味剂（柠檬酸、有机酸等）、品质改良剂（系列磷酸盐）、甜味剂和功能糖、食用胶（褐藻胶、卡拉胶、琼脂等海藻胶及衍生产品）、营养强化剂（氨基酸系列产品、葡萄糖酸钙）、脱水蔬菜、蔬菜果汁等食品添加剂和配料。
作为食品工业的灵魂，中国食品添加剂行业近三十年发展迅猛，总产值在国际贸易占比不断攀升，成为国际市场的重要组成部分，出口日本市场的产品种类和数量也不断增加，部分产品逐步跻身领先地位。近年来，日本市场原辅料需求量不断增大，但其对食品原辅料的进口要求较为严格，同时保有本国特色的市场采购机制。广大中国企业迎难而上，积极准备参展资料、展板，把攻克日本市场做为企业国际化的先导，在展会现场获得较高的评价，效果良好。
根据主办单位的反馈，受新冠肺炎疫情残余影响，以往来自美国、德国、韩国、土耳其、越南、马来西亚等国的企业未能如期参展，中国展团成为本次展会唯一的海外展团。现场观众数量超出预期，气氛火热，展期到访中国展位参观洽谈的专业观众数量明显增加，多数中国参展企业反馈此次参展达到了预期目标，计划在2024年继续参展。中国展团在本次展会上充分展示了中国企业良好形象，推广中国食品添加剂和配料产品，对进一步了解、巩固和拓展日本市场发挥了重要作用。
展会期间，中国食品添加剂和配料协会在展会现场继续专设展位，众多日本食品企业及专业观众前来咨询了解中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2024）的相关情况，并表达对中国FIC展会的赞扬及向往。此次中国展团的赴日参展对推动中日食品添加剂和配料行业交流发展、加强两国行业经贸合作具有重要意义。
