北京市朝阳区坚持围绕重点工作压实属地责任，围绕重点环节压实主体责任，扎实推动落实食品安全“两个责任”工作机制规范化、常态化、长效化。
01
发挥“统”的优势，落实“两个责任”规范化。
区食药安办进一步健全工作机制，充分发挥统筹协调作用，以“周提示、月通报、季总结”的工作模式督促提醒43个街道（地区）食药安办抓好本级及社区（村）级包保干部督导工作的落实，并将督导情况及时在系统平台进行录入，确保包保干部能按时完成包保任务，并对督导过程中发现的停业等经营情况及时梳理汇总，全力推动食品安全“两个责任”协同落地见效。
02
聚焦“合”的目标，落实属地责任常态化。
区级包保干部带头开展督导工作，结合食品安全大排查大整治工作，突出重点时段、重点场所、重点品种，高位推动包保督导等各项目标任务落实落地。街道（地区）级包保干部结合高考、中考等特殊期间，重点针对考点学校周边的餐饮企业开展督导工作，积极防范化解考点及周边食品安全风险隐患，保障考生的食品安全。形成包保干部督导发现问题、食药安办汇总问题清单移送市场监管所处置、督促完成整改的工作机制，将监管责任、属地责任、主体责任“三责”有机协同，确保形成“督导-反馈-整改”的工作闭环，有效加强推动落实食品安全“两个责任”的工作力度。
03
突出“治”的效果，落实主体责任长效化。
在流通领域，积极开展“敲门”行动，深入到盒马、元气森林、美团、京客隆等大型食品经营企业开展培训，将企业落实食品安全主体责任管理规定等食品安全知识“送上门”，特别是针对食品安全负责人、食品安全员、食品安全总监这“三类人”开展重点培训和规定解读，做到以“关键人”落实“重点事”，截止目前，共计培训300余人次。在餐饮领域，结合反餐饮浪费工作，运用“互联网+”，联合美团、饿了么等外卖平台，督促2408家餐饮企业在线上首页标注“简约适度、文明点餐”等宣传，强化行业内部自律，践行企业主体责任的同时营造良好的餐饮食品消费氛围。同时，培养首批食品安全小教员，由小教员做好本单位或本品牌连锁企业落实食品安全主体责任培训工作，以点带面对辖区内所有餐饮服务单位食品安全员开展全覆盖培训。
