增减互现
根据海关总署的统计数据，2023年前四个月，对中国市场的水果出口达逾8亿美元，较2022年同期增长近28%，占据了58.67%的市场份额。越南果蔬协会秘书长邓福原表示，水果出口在中国市场的增长部分原因是在4月份，越南与中国之间的多个口岸每天都增加了营业时间以接收货物。这表明中国市场在经历了长时间的新冠疫情影响后，需求正在迅速增长。
今年前三个月，越南的榴莲尚未进入正季，因此出口还比较有限。而在四月和五月，榴莲的供应开始增加，该商品的出口也出现了强劲增长。此外，越南已正式将红薯合法出口到中国市场，为该行业的增长打下了基础。具体而言，2023年4月份，中国海关总署已批准并为符合出口条件的70个种植区和13个红薯包装单位颁发编码。
除了水果之外，干木薯片也是在中国市场出口增长的商品之一，在过去四个月内，出口量达41.184万吨，出口额达1.0875亿美元，分别同比2022年增长了17.9%和11.2%，占全国干木薯片出口总量的90.31%。
然而，在水产品领域，对中国市场的出口却大幅下降。总体而言，在2023年的前4个月里，越南向中国市场的水产品出口额达逾3.63亿美元，较2022年同期下降了31.95%。对于咖啡产品，根据海关总署的统计数据，2023年前四个月，越南向中国市场出口的咖啡达1.342万吨，出口额达4038万美元，数量和价值较2022年同期分别下降了7.4%和9.3%。
其中，2023年4月，越南咖啡对中国的平均出口价格达2940美元/吨，环比下降1.5%，同比下降11.3%。2023年前四个月，越南咖啡对中国的平均出口价格为3006美元/吨，较2022年同期下降了2.1%。越南在中国咖啡总进口量中的份额从2022年第一季度的23.96%下降到2023年第一季度的13.9%。统计数据还显示，今年前4个月加工咖啡对中国的出口额为2423万美元，较2022年同期下降了16.6%。此外，越南的胡椒出口也面临着压力，因为需求低迷。越南在中国总进口胡椒量中的份额从2022年第一季度的39.36%下降到2023年第一季度的29.75%。
好产品，击中需求
为了增加对中国市场的出口额，农产品需要具备良好质量和满足消费者的需求。越南工贸部贸易促进局认为，这是促进对中国出口蔬果的重要因素。对于火龙果—对中国出口的主要产品之一，除了对质量和食品卫生安全的要求之外，出口企业应十分关注该市场在每个阶段的需求。
尽管中国是世界最大火龙果进口国，但是从2015年至今，由于国内火龙果生产面积发展，满足了消费者的一部分需求，该国的进口额趋于放缓并逐渐减少。因此，若想保持并继续增加火龙果出口额，生产者和企业必须为产品价格、甜度、颜色等方面创造更大竞争优势。
对潜在的榴莲产品一样，中国目前正在通过不同的运输方式开发更多供应源，因此，如果越南想要在市场上占据主导地位，就需要提高质量，降低成本，确保产品声誉。
对于水产领域，越南水产品加工出口协会（VASEP）副秘书长阮怀南透露，2018-2022年阶段，越中水产贸易在主要市场中增长最为强劲。中国目前是越南第二大水产品进口市场，仅次于美国。
越南对中国出口的主要水产品包括：虾、螃蟹、三文鱼、墨鱼、狭鳕、鳕鱼、查鱼。其中，虾和查鱼是最主要的出口产品。但是，过去一段时间，由于这两类产品的出口减少，导致对中国的水产品整体出口额有所下降。
VASEP认为，凤尾鱼干正在对中国市场产生较强吸引力，2023年第一季度出口增长了50%。虾干、冷冻金鲷鱼、冷冻坑鱼等许多其他产品的出口值强劲增长。这是企业扩大出口产品类以抵消出口额的一个措施。
工贸部亚非市场司司长陈光辉表示，为了有效开发中国市场，必须紧跟着中国市场的走势，尤其是在当前阶段，中国正在几乎所有领域上提出实现高质量增长的目标。这意味着中国将不断对进出口商品标准提出更高要求。这是不可避免、不可逆转的趋势，要求商品生产和出口商必须做出改变和适应。
据此，有关单位在对中国市场出口农产品、食品之前要研究并尽快完成注册手续。同时继续同中国伙伴配合、通过各边境口岸，实现商品出口路线多样化， 避免依靠于一两个固定的边境口岸；利用海上运输路线，越南和中国之间的多式联运铁路运输，以最大限度避免高峰期期间口岸拥堵情况发生。（完）
