注意！重庆这5批次不合格食品检出农兽药残留问题_食品_产业资讯

　　讯 6月7日，重庆市市场监督管理局发布2023年第14号通告，检出不合格食品17批次，其中，5批次食品检出农兽药残留问题。　　不合格产品分别为永川区颜俊鲜肉经营部销售的、来自重庆兆隆食品有限公司的猪肝，磺胺类（总量）不符合食品安全国家标准规定；重庆市荣昌区昌元街道宝城路140号蒋坤甲销售的鲈鱼（淡水鱼），地西泮不符合食品安全国家标准规定；荣昌区昌元街道宝城东路恒荣食品超市销售的香蕉（苹果蕉），吡虫啉不符合食品安全国家标准规定；石柱土家族自治县惠宜超市二店销售的豇豆，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定；酉阳县恒祎百货超市销售的小青椒，啶虫脒不符合食品安全国家标准规定。　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在豆类蔬菜中的最大残留限量值为0.01mg/kg。　　磺胺类药物是一种人工合成的抗菌药，具有抗菌谱较广、性质稳定、使用简便等特性，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强抑制作用，广泛用于防治鸡球虫病。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）规定，磺胺类在所有食品动物的肝脏中的最高残留限量为100μg/kg。长期摄入磺胺类超标的动物性食品，可能导致泌尿系统和肝脏损伤等健康危害。　　地西泮为苯二氮卓类镇静催眠药，临床上具有抗焦虑、镇静催眠、抗惊厥、抗癫痫及中枢性肌肉松弛作用。长期食用检出地西泮的食品，可能会引起嗜睡、头昏、乏力和记忆力下降等。《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，地西泮为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。淡水鱼中检出地西泮的原因，可能是为降低新鲜活鱼对外界的感知能力，保证其经运输后仍然鲜活而违规使用。　　所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对上述抽检中发现的不合格产品，依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
部分不合格产品信息

监督抽检不合格产品信息.xlsx
部分不合格检验项目小知识.docx
相关报道：重庆市市场监督管理局关于2099批次食品安全抽检情况的通告（2023年第14号）
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关键词： 兽药残留,食品,管理,监督,食品安全

(文/小编)

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