为期5天的第19届THAIFEX - Anuga Asia 于2023年5月27日在泰国曼谷完美落幕。本展由德国科隆展览、泰国商业部国际贸易促进局DITP和泰国商会合作举办，是亚洲最大、最全面的食品和饮料贸易展，总展览面积达13万平方米，共有5,500余个展位，聚集3,034家全球参展商，为全球近8万名到访的优质买家提供了B2B顶级交流平台。
科隆展览亚太区副总裁马蒂亚斯-库珀表示："作为亚太地区领先的食品和饮料贸易展的组织者，我对2023年泰国展取得的空前成功感到自豪。与2022年相比，这次创纪录的活动见证了参展商高达89%的增长，以及贸易观众数量50%的提升。这一成就坚定了我们作为行业领导者的地位，并为全球食品和饮料利益相关者提供了一个高效的平台。餐饮贸易企业都在寻找一个集中的平台来进行商业谈判，并在短短的几天内实现他们的年度目标。"
泰国DITP农业和工业贸易促进办公室主任Natiya Suchinda表示，我们旨在进一步强调泰国作为生产和出口世界级质量食品的领导者的潜力，并配合泰国商务部推广泰国美食的政策。
数据一览
今年THAIFEX共有来自43个国家的3,034家参展公司，是2022届公司数量的近2倍，包括45个国家的1925家国际企业和1,109家泰国本土企业，他们在共计5,500个展位上展示其产品并提供服务。排名前5的国家是中国、韩国、马来西亚、越南和土耳其,其他还包括巴西、意大利、日本、挪威、波兰等展团。其中，中国大陆和香港地区分别有613家和15家参展商出席。在全球对泰国食品饮料的喜爱的推动下，共有133个国家的7.8万名专业观众出席，该数字超出了2022年人数的50%。THAIFEX的主要目标是促成即刻订单交易，交易预计将超过700亿泰铢，其中线上采购超过15亿泰铢。
新的国家团体为泰国展留下了新的印记，包括由第一产业和区域发展部(DPIRD)组织的澳大利亚展团，由匈牙利出口促进局(HEPA)组织的匈牙利团、法国团，由斯里兰卡出口发展局组织的斯里兰卡团和由英国商业和贸易部组织的英国团。
THAIFEX延续了11个高度专业化的分类展区，包括:
精细食品、冷冻食品、水产、水果和蔬菜、肉类、糖果零食、咖啡和茶、饮料、大米、餐饮服务、食品技术。
百花齐放的现场活动
THAIFEX以备受期待的买家计划为特色，促进了1,900多名顶级国际买家和参展商之间的商务会议，其中大部分观众亲自来到展位上参与洽谈，实现了高效的现场联系和伙伴关系的巩固。
为了强调面对面商业交流的重要性，"未来食品体验+"展示了新一代的食品和饮料创新，有来自世界各地的33位演讲者主持了23场会议，1,794名与会者注册参加，参与最多的会议是：1. 功能性食品的未来，2. 2023-2025年未来食品趋势，以及3. 重塑未来蛋白质的形象。
“探索世界咖啡”见证了一场咖啡盛宴，泰国咖啡协会（TCA）自豪地迎来了来自巴西、危地马拉和肯尼亚的大使，他们介绍了各自国家的咖啡市场、耕作技术和独特的咖啡品种。400名与会者品尝了不同产地的40多种咖啡样品，享受了一次感官体验。
另有一些特别的活动，例如泰国终极厨师挑战赛、知识分享研讨会和Export Clinic。展会还开设了特别展区，为参观者提供沉浸式体验，观众在此深入了解食品饮料的最新趋势：包括清真市场、有机市场、未来食品市场、口味创新秀和泰国SELECT等诸多展区。此外，现场还举办了有趣的周边展览，包括DITP服务中心、泰国草药产品、"泰国：热带水果之乡"，清真馆。本次展会还设置了针对HoReCa餐饮领域的2024新展的现场推介——2024 THAIFEX - HOREC Asia。
泰国终极厨师挑战赛
除现场活动之外，我们还搭建了THAIFEX--虚拟贸易展，以邀请那些无法到现场的人们参与到展会中来。虚拟展不仅能使线上观众选择浏览感兴趣的产品，查看3D模型、视频、产品目录和图片，还提供了可以通过视频通话或文字聊天进行贸易谈判的功能设置。
泰国商会秘书长Kitsana Vachekrilas强调：2022年，泰国成为世界上第15大食品出口国，出口额达1.36万亿泰铢，同比增长了22.7%。这一增长由整个全球市场不断增加的食品需求所推动，因为许多国家在2022年初逐渐重新对外开放。THAIFEX 对于泰国本土的大型、中小型和初创企业非常重要，企业能够借此将产品推向国内和国际市场。这一活动在很大程度上促进了泰国食品和饮料行业的发展。"
环保先锋：我们一直在行动
本届THAIFEX展示了创新环保的工作方法，包括碳足迹和生态评分标签，同时着重介绍了零废物和食品废物产品，以促进整个价值链的可持续发展。主办方向大家证明，可持续发展不再只是一个趋势，而是迅速发展为现实，所有利益相关者都必须接受。
科隆泰国公司的联合创始人兼总经理Phusit Sasitaranondha表示："我们采取了一些措施来减少展会对环境的影响。例如正在推广的数字屏幕和移动应用程序，同时减少印刷材料的使用，如展会指南和手册。在努力实现可持续发展中，也取得了其他重大进展，比如过道上不再铺设地毯；通过推出电子证件，我们成功节省了超过70,000条挂绳的发放。此外，我们还致力于回收利用，将我们的横幅转为可重复使用的袋子，捐赠给学校和慈善机构。我们了解资源管理的重要性，并不断设定更明确的目标，举办资源友好型贸易展。我们的最终目标是引领潮流，并激励其他人加入我们这条通往绿色未来的道路中。"
下届展会日期已经公布
2024年5月28日-6月1日
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