为建立健全食品安全应急处置协作机制，提高跨区域食品安全突发事件应对处置能力，6月1日，2023年长三角“一地六县”食品安全突发事件应急演练在宣城市郎溪县顺利举办。此次演练由国务院食品安全委员会办公室指导，市场监管总局食品协调司副司长李政莅临现场观摩指导并讲话，省食安办副主任、省市场监管局副局长刘存俊担任演练总指挥并对演练进行总结，宣城市政府副市长汪侃担任现场指挥长并作致辞。
演练采取内场模拟、外场连线和视频录播相结合的形式，模拟了上海市白茅岭农场、溧阳市、长兴县、广德市和郎溪县等地部分群众在郎溪县某酒店用餐后发生食源性疾病事件，宣城市政府启动食品安全事故Ⅲ级应急响应，以“一地六县”食品安全信息共享机制为平台，指挥调度“一地六县”开展应急处置的全过程。演练按照事件报告与通报、启动联动协作机制与应急响应、事件调查与处置、事件处置情况通报及舆情应对、响应终止与后期处置等5个科目组织实施。
李政对演练活动给予充分肯定。他指出，演练过程组织严密、指挥得当，情景逼真、处置规范，参演单位配合默契、协同有力，是一次应对跨区域食品安全突发事件的实战化大练兵，进一步检验了预案、锻炼了队伍、磨合了机制、提升了能力，为全国应急处置积累了宝贵经验。他强调，各相关部门、单位要切实提高政治站位，认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，把食品安全应急工作摆到突出位置来抓，全面提升食品安全治理能力和水平；要建立健全应急管理机制，强化底线思维，不断拓宽问题发现渠道，及时防范化解食品安全风险；要不断提升突发事件应急处理能力，有针对性地组织实战演练或桌面推演，将演练成果转化运用到日常监管实践中，扎实做好跨区域食品安全事件情况通报、监管协作、执法互助等工作，切实提升跨区域食品安全突发事件应对处置能力。
刘存俊在总结讲话中指出，开展演练是贯彻习近平总书记关于长三角区域一体化高质量发展指示的有益实践，有助于完善跨区域食品安全应急处置机制、提升跨区域食品安全应急保障能力。此次演练贴近生活实际，相应情节设置均能找到原型事例，真实地模拟了食品安全事故发生后各相关部门和人员及时通报、快速响应、全面调查、科学处置的全过程，并采取了智慧平台调度、多方线上指挥等方式提升处置效率，展现了跨地区联动、多部门协同的联合作战能力，有效起到跨区域应急大练兵的作用。他强调，要切实增强食品安全风险防控意识，进一步完善食品安全应急预案，构建反应灵敏、运转高效、保障有力的食品安全应急管理体系。
为进一步固化演练成果，演练结束后，上海市白茅岭农场，江苏省宜兴市、溧阳市，浙江省长兴县、安吉县，安徽省广德市、郎溪县等“一地六县”市场监管部门共同签署《长三角地区“一地六县”食品安全突发事件应急处置区域协作框架协议》。
上海、江苏、浙江等省、市、县食安办负责同志及有关人员、媒体记者100余人观摩演练。
