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【万果会专题采访】西瓜如何突破品种重围开拓新市场

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 06:00:01    来源:云推B2B网    浏览次数:92    评论:0
导读

万果会报道,不久前,万果会创始人朱勇立受邀参加东台西瓜节,在西瓜节上采访了盐城市西甜瓜协会会长许鹏,并深入东台道一农业甘港基地,道一西瓜品种选育基地,对西瓜品种及育种有了更深的了解,一起来看看。

   万果会报道,不久前,万果会创始人朱勇立受邀参加东台西瓜节,在西瓜节上采访了盐城市西甜瓜协会会长许鹏,并深入东台道一农业甘港基地,道一西瓜品种选育基地,对西瓜品种及育种有了更深的了解,一起来看看。     西瓜赛道正在走向小型化、新奇特化
    近些年,西瓜的市场需求发生了改变,西瓜赛道逐步走向小型化和新奇特化。首先,是销售渠道有了新的变化,新平台的兴起带动了电商平台的火热,其渠道销售是单件产品出售。其次是市场需求更加细致化,很多家庭更愿意购买一次性食用完的产品,针对消费者需求进行改进调整,无论是从物流还是从市场需求来讲,小型化是西瓜未来发展的重要趋势。最后是在品类繁多的市场中,需要出现产品差异化,而新奇特可以更好的满足这类市场需求!新奇特是指当代消费群体面对产品不再单一要求口感,在保证美味口感的同时还要使产品有辨识度,有一定的新鲜感来促使市场消费。     新奇特是刺激消费者买单的重点之一,特别是小规模,小产量的产品,相对于更加迎合部分消费者对于差异化单品的诉求,所以育种家们在选育方面,也是尽力为消费者筛选出更加新奇特美味的品种。许会长表示:“从客观角度来看,市场需求是以消费者作为主要服务对象,而我们选育和销售的要求也是以消费者的需求作为标准,才能更好的迎合市场”。     好产品来之不易,育种之路困难重重
    在道一农业甘港基地中,我们可以看到无数的育种大棚,每个棚内大约有二十多个西瓜品种,这些品种在培育的过程中,要不断地对其长势、抗逆性进行观察记录,最后还要通过盲测、数据指标、以及产能等进行评估,只有通过了这些环节的评估,才能成为预选品种进入市场,最后还要由市场数据来判定该品种是否被认可。     当然,并不是所有的品种经过培育就能进入市场,有很多费尽心血的品种未通过评估标准,就无法上市与消费者相见,这也是基地实验中最大的风险和难点。而进入市场上,得到消费者认可的产品,可能是一些通过父本母本的杂交品种,而育种亲本则会流失。同时在品种保护上,国内目前还是缺乏完善的机制。     许会长也很感慨,他对万果会朱总说:“我们也更希望能有一个良性的育种环境,保护育种者,保护其辛苦的成果,所以基地中有很多的试验和展示都是不对外公开的。而当产品进入市场后,大家再进行借鉴研发,这是为市场提供了研发的方向和基础,属于良性研发环境。”对于恶意剽窃的行为许会长表示要坚决抵制,由于假冒伪劣种源所产出的产品外观相似,但口感相差巨大,消费者无法单从外观分辨,所以导致产品市场口碑下跌,这对于中国农业造成的损失和伤害是非常大的。     从全国来讲,农业最大的问题就是种业需要一个良性的研发环境,只有好的成果得以被保护,才有可能有机会转化成商业产品,具有商业价值,如果好的产品无法转换商业价值,那么之前所有的辛苦、努力、心血都将付之东流。而多年以来,道一农业基地也一直在引进新品种、推广新品种、保护新品种,保护育种家和瓜农这些生产者的利益。“其实保护新品种的研发和收益,就是在保护消费者最后能够买到好产品的权益。”许会长说道。     万果会了解到,许会长在西甜瓜这个赛道上开拓了三十余年,还肩负着东台西瓜产业以及万千东台瓜农的责任、担当。无论是从育种、选种、市场化、采购品控以及营销甚至品牌,乃至对于整个产业的大局观,许会长都有自己独特的见解和想法,可以说是西甜瓜领域的第一战略大师。也正是有许会长对于果业孜孜不倦的追求精神和责任担当,支撑着产业发展,未来果品行业才能更好的、更健康的走下去。    
 
(文/小编)
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