营养强化食品是指添加了营养强化剂的普通食品，区别于营养素补充剂，属于食品范畴，不具有特定的功能，对服用量没有严格限制。
营养素补充剂属于一类保健食品，以补充维生素和矿物质为主要目的，经国家主管部门批准、获得注册或备案批文的产品，需严格参照说明书要求按量服用。特医食品适用于特定的疾病人群，需在临床医生和临床营养师指导下使用。
保健食品一般是指具有特定的功能，经过国家主管部门批准，获得注册或备案批文的产品，需严格参照说明书要求按量服用。
老年人选择营养素补充剂
应遵循以下原则：
01
确定自己的膳食是否满足营养需要。最好咨询营养专业人员后再进行选择。
02
正规超市和药店购买，选购时认准批准文号及“小蓝帽”标识并严格遵循说明书要求进行服用。
03
营养素的补充剂量，可参考说明书。但应注意不要同时服用两种及以上含有同样成分的营养素补充剂。
老年人在选择功能性保健食品的时候，
应当遵循以下原则：
01
保健食品不是药品，不以治疗疾病为目的，任何保健食品都不能代替药品，出现了相应的疾病症状，应及时就医，以免延误病情。
02
不能重复地服用功能相同的多种保健食品，以免发生过量，引起不良反应。
03
认准保健食品包装和标签上的批准文号和“小蓝帽”标识，认真阅读产品说明书上注明的适用人群和推荐剂量，并按要求服用。
04
服用保健品后注意观察效果，不要一次买得太多。
05
买保健品前在国家官网上查询相关信息。
来源：食品营养所
