全民营养周期间，由新华网主办、汤臣倍健协办、中国营养学会指导的第二届“中国营养节”于5月18日正式启动。本次活动以“免疫进阶，优选营养素密度高的食物”为宣传内容，与2023全民营养周主题“合理膳食 食养是良医”相呼应，帮助国民提高食物营养素养，提升免疫力。
营养是健康的基础，提高全民营养健康素养，改善全民营养健康状况，对于推动健康中国行动具有重要意义。活动启动会上，新华网副总裁杨庆兵对新华网《2023国民免疫力与营养健康现状调查报告》进行了解读。
“营养是免疫力的基础。改善体质、提升免疫力已经成为人们的普遍共识。”杨庆兵表示，当我们对自身的营养需求提高了，就会发现自己的营养认知和行动不足，也更渴望进阶和提升。“
本届营养节邀请了多位专家，围绕主题进行科学普及演讲，并就相关问题展开了讨论，来自中国疾病预防控制中心营养与健康所的何丽教授在活动中分享了如何科学合理膳食和补充营养，实现免疫进阶提升。对于免疫力低下的敏感人群，以及老年人、处于发育期的孩子、孕妇、乳母等特殊人群，在满足食物多样化合理搭配的基础上，吃营养素密度高的食物是提升免疫力的一种便捷方式；北京协和医院临床营养科主任、中国营养学会副理事长于康教授说：”高营养素密度食物就在我们身边，我们缺少的只是一双发现的眼睛“，同时为大家推荐了多种营养素密度高的常见食物。
除了专业的知识科普，活动现场与中国游泳运动员汪顺、广东省中医院临床营养科主任郭丽娜、中国疾病预防控制中心研究员张宇进行连线，分享他们在家中、菜市场、餐厅等不同的生活场景中的合理膳食技巧和方法，让大家无论是在家做饭，还是饭馆、外卖，都能做到营养有术，成为合理膳食营养有术的”高手“。
任何营养改善都需要营养产品或技术，会议支持方汤臣倍健营养健康研究院副院长贺瑞坤表示，大众对于营养需求进入”精准营养“的时代，大众健康需求对营养健康产业创新力也提出了更高的要求。近年来，汤臣倍健积极携手全球前沿科研力量推动产业创新，建立产学研合作平台促进技术创新，加速营养科研成果落地。
”科学营养是功在当下，利于一生的事情。促进营养健康产业高质量发展，满足国民日益增长的营养健康需求，需要全社会的共同努力。“新华网副总裁杨庆兵表示，以科学营养为支点，用一场饮食方式的革命来撬动国民的全面健康，从提升营养认知到持续营养健康行动，这正是第二届”518中国营养节“的目的所在。
中国营养学会理事长杨月欣到会并讲话，她表示，全民营养周是一个有温度、有营养、受百姓欢迎的大众节日，营养节在此期间举办，相辅相成，繁荣了百姓健康需要。今年营养节提出的”免疫进阶，优选营养素密度高的食物“是对《中国居民膳食指南（2022）》核心信息的继续推广和普及，对帮助大众认识食物、认识营养、提高营养健康消费能力有着重要作用。她号召社会各界的专业力量共同行动起来，通过5月全民营养周、科技周、营养节等活动，传播科学思想，普及科学营养知识，提高全民营养健康素养。
