乳制品是人民群众的日常消费品，是高风险的食品种类，受到社会广泛关注。为督促乳制品批发及代理商依法依规开展经营活动，严防严控食品安全风险，全面提升全市乳制品安全水平，5月17日，香格里拉市市场监督管理局对城区6家乳制品批发及代理商开展约谈。
会上要求各经营单位要严格贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示批示精神，认真落实经营者主体责任，全面排除食品安全隐患。一是围绕进货查验、环境卫生、食品摆放、温度控制等要素对乳制品安全状况进行自查，坚决把安全隐患消除在萌芽状态。二是强化溯源管理。各经营单位要完善进销货制度，做到来源可追、去向可查，进一步加强销售过程管理，防范食品安全事件发生，全力保障消费者身体健康。
下一步，香格里拉市市场监管局将在日常监督检查过程中加大对乳制品监督检查力度，发现违法行为的将严格按照相关法律法规进行处理。
