5月14日上午9时30分，2023年山西省全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场宣传活动在山西省人民医院医技楼3层报告厅正式启动。本次活动由山西省卫生健康委员会和山西省科学技术协会指导，山西省营养学会主办，旨在深入贯彻落实国务院《健康中国行动（2019-2030年）》、《国民营养计划（2017-2030年）》等相关文件的重要措施，是我省践行健康中国、倡导健康生活方式的一项重要活动。
出席本次启动大会的领导有：山西省科学技术协会党组成员、副主席王继龙；山西省预防医学会副会长兼秘书长李贵；山西省卫生健康委药物政策与食品安全监测处处长张朝华；山西省人民医院党委委员、副院长孙化中；山西省科学技术协会学会部部长杨茹；山西省营养学会理事长、山西省医科大学公卫学院副院长邱服斌；太原市疾病预防控制中心副主任郭建娥；山西省营养学会副理事长兼秘书长、山西医科大学教授赵海峰。山西新闻网、山西日报、科学导报、88.0山西交通广播、山西广播电视台黄河plus、智慧生活报、山西云媒体、健康之声广播、太原日报全媒体等多家新闻媒体到场采访报道。
山西省营养学会邱服斌理事长邱服斌介绍了全民营养周的由来，并就今年我省系列科普工作进行了介绍。
本次大会对2022年山西省全民营养周活动期间，积极参与的有关单位予以表彰，山西省营养学会慢病控制分会获得“突出贡献奖”，山西省营养学会临床营养分会、老年营养分会、肿瘤营养分会、妇幼营养分会、社区营养分会、学生营养与食品安全分会、营养健康大数据与健康分会及青年工作委员会，获得“优秀组织奖”，与会领导为各集体颁发了荣誉证书，并合影留念。
同时，现场还为新成立的山西省营养学会食物与烹饪营养专业委员会进行了授牌仪式。
在随后的学术报告环节中，专家老师分别对四个食养指南进行了解读，让参会代表对食养指南有了更深入的了解。
山西省营养学会副理事长孙萍讲解《成人糖尿病食养指南（2023年版）》。
山西省营养学会副理事长张文青讲解《成人高脂血症食养指南（2023年版）》。
山西省营养学会常务理事郑文霞讲解《成人高血压食养指南（2023年版）》。
山西省营养学会常务理事郭建娥讲解《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》。
与此同时，在门诊楼前，各单位也在积极开展科普宣传、营养咨询活动，让更多人了解营养，因营养受益。
在接下来一个多月的时间里，线上、线下将同时开启两个主战场，全省联动开展全民营养周系列科普工作。线上，将开展7场学术研讨会，共同讨论营养领域前沿话题；并举办15场科普讲座，围绕食养、慢病、青少年、孕妇等各类疾病、人群等不同主题，开展营养科普宣教及交流答疑工作；并积极收集群众关注点、常见健康问题及营养误区，开展有针对性的科普讲座；日常将继续以宣传视频、图文等形式，充分运用新媒体渠道，进行更广泛更深入细致的科普宣传。
在线下，将通过营养讲座、咨询、义诊、科普资料发放、宣传栏建设等方式，深入社区、学校、企业、农村、家庭等，让更广大的群众近距离接触营养，提升健康素养，并切实学到健康生活方式的实用技能。今年将联动全省各地市数十家医院，为300名科技工作者免费提供统一化、规范化的营养评估与咨询服务，用营养的力量，促进收获健康体魄。
