为进一步增强餐饮行业食品安全主体责任意识，规范生产经营行为，及时防控食品安全风险隐患，切实捍卫人民群众“舌尖上的安全”，近日，鹰潭高新区市场监管局联合市检验检测认证院深入开展餐饮食品专项抽检行动，通过“抽管结合”对辖区内餐饮行业经营主体进行规范整治。
此次专项行动以辖区内中小型餐饮店为主，对消费者关注度高的食品、使用率多的餐饮具为重点抽检对象，结合全国食品安全示范城市创建工作，规范餐饮行为，指导餐饮提升，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，落实日管控、周排查、月调度制度。
此次专项抽检行动，共出动执法人员18人次，抽样餐饮食品6批次。下一步，高新区局将进一步加强抽检力度，维护广大消费者饮食健康，为消费者营造一个安全放心的食品消费环境。
