5月15日，甘肃省食品安全监管工作视频会议在兰州召开，学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，贯彻落实国务院食品安全委会员第五次全体会议、全国市场监管工作会议和全国市场监管系统食品安全工作座谈会议及全省市场监督工作会议精神，总结2022年工作，分析研判当前形势，安排部署下一阶段重点工作任务。
省市场监管局党组成员、副局长、省食药安委办副主任王庆邦出席会议并讲话，食品安全总监、二级巡视员梁孟吉主持会议。
会议指出，过去的一年，全省各级市场监管部门认真履职尽责，积极担当作为，牢牢守住不发生重大食品安全事故的底线，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。食品安全群众整体满意度达86.58%，比上年度提高了1.12个百分点。责任体系更加健全，全省市、县（区）、乡镇（街道）、村（社区）5.2万名党政领导包保干部完成25万家食品生产经营企业包保任务，1213个乡镇食安办达到规范化建设标准。风险防控更加严密，全省4家婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查覆盖率100%，保健食品生产企业体系检查覆盖率达20%，全年入仓进口冷链食品7.24万吨，出仓7.2万吨，赋码进口冷链食品281.6万件，全省共抽检食品10.61万批次，抽检合格率达97.3%，抽检数量提升到4.2批次/千人。智慧监管更加精准，全省食品生产经营企业“互联网+”“透明车间”“阳光仓储”“明厨亮灶”实施单位达7.96万家，学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率100%。全省包保主体分级率、干部分层率、层级对应率全部达到100%。共治氛围更加浓厚，全域推进食品安全示范城市创建工作，7个市州、72个县（市、区）命名为省级食品安全示范城市，聘任社会监督员3455人，落实食品安全举报奖励43件，奖励经费26.36万元。
会议强调，要突出重点，扎实做好2023年食品安全监管工作。加强智慧监管，优化监管方式，持续推动“互联网+通明车间”，确保食品高风险生产单位在线率、食品安全追溯平台应用率达到80%以上，实施单位达到1万家。持续推动“互联网+阳光仓储”，确保大中型超市、食品（含食盐）批发企业、第三方仓储、物流电商等重点单位，接入应用率达到90%以上，实施单位达到1.1万家。持续推动“互联网+明厨亮灶”，全省“互联网+明厨亮灶”实施单位要达到8.5万家，学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”实现全覆盖。大力推广“陇上食安”企业端、公众端、执法端手机APP应用，餐饮服务单位网上巡查率均要达到100%，问题整改率要达到100%。进一步优化“两个责任”网上智慧管理，实现动态化、电子化、智慧化管理。推进网络订餐“后厨直播”和农批市场数字化管理，全力打造阳光餐饮和新型智慧农批市场。要以机制的创新，持续有力有效推动“两个责任”落实。发挥专班作用，常态化、实体化运行。完善工作机制，确保出了问题能够找得到人、查得清事、落得了责。积极推动地方各级党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。组织实施督查，力争在今年年底前，实现包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率100%。
会议强调，要深化专项整治，着力提升治理效能，用小切口，解决大民生。深入开展源头治理，拓展“守、查、保”专项行动的深度和广度，开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，加强食用农产品批发市场规范化管理，以标准体系推动食用农产品批发市场提档升级。实施重点领域治理，推进乳制品、肉制品质量安全提升行动，加强食用植物油质量安全监管，组织开展生产企业体系检查，完成婴配乳粉企业覆盖率达到100%、保健食品企业不低于20%的年度目标。持续开展农村假冒伪劣食品治理，严厉打击农村制售“三无食品”“劣质食品”“过期食品”等违法犯罪行为，坚决取缔“黑工厂”“黑窝点”和“黑作坊”。持续开展“陇原护老”行动，严厉查处食品、保健食品标签、说明书和宣传资料虚假宣传保健功能，非法声称疾病预防、治疗功能等行为。持续开展校园食品安全守护行动，年底前，实现校外供餐单位建立HACCP或ISO22000管理体系的比例达到100%。积极开展制止餐饮浪费专项整治行动，着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等方面存在的食品浪费行为。要持续开展食品安全领域侵害群众利益突出问题专项整治，对粉条中铝超标、食用农产品批发市场管理秩序不规范、快检流于形式、高校食堂食品安全主体责任落实不到位、管理制度不健全等突出问题，下快刀、出狠招、见实效。要强化支撑保障，不断提升监管水平，发挥好食药安委办作用，强化抽检监测，确保全省食品检验量达到4.5批次/千人，核查处置率达到100%。利用好示范城市创建工作机制，完善省级创建评价体系。强化执法办案，对累计3批次及以上抽检不合格的食品生产企业要依法从严惩处，实施信用监管，以办案震慑违法违规行为、以办案树立市场监管权威。推进食责险试点工作，落实有奖举报制度，对食品安全投诉举报经查证属实的100%予以奖励，确保每个乡镇（街道）至少有2名社会监督员，组织好全省食品安全宣传周活动。
会上，酒泉、张掖、平凉市场监管局，天水市麦积区市场监管局结合工作实际，分别从落实食品安全“两个责任”、推进食品安全“互联网+明厨亮灶”智慧监管、小作坊综合提升、保健食品治理四个侧重点作了交流发言。
省市场监管局相关处（室、局）、直属单位主要负责人和有关工作人员在主会场参加会议，会议以视频会议方式召开至县一级。（文图/马计）
