3月31日，莲都市场监管联合“老白谈天”共同发布了《抽检哪家店铺您说了算！“您点我检”小龙虾专题公开征集》（点击查看文章），让广大网民通过留言选出最关心的小龙虾商家，根据网民留言结果，我们对呼声较高的陈大、大喜、忆口香、大厨小虾、独门创、吾巴等12家餐馆、水产店进行了抽样检查。
检测项目包括镉，孔雀石绿，氯霉素，呋喃唑酮代谢物，呋喃妥因代谢物，恩诺沙星，土霉素/金霉素/四环素（组合含量），五氯酚酸，氧氟沙星，诺氟沙星等。
检测结果显示，被抽检12批次小龙虾上述指标均符合国家标准，大家可以放心食用。
在食用小龙虾时
要注意哪些方面呢？
友情提醒
1
不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾。
2
不要进食死虾，感官异常或味道不新鲜的龙虾不要进食。龙虾烧煮以前应该尽量清洗干净，多在干净水中浸泡一段时间，去除腮部及肠道。
3
烹饪时应煮熟煮透。由于龙虾在自然环境生长，其体内可能存在细菌和寄生虫，且龙虾外壳较硬，不容易蒸煮，所以烹饪时应蒸煮时间长一些，以有效杀灭细菌或寄生虫。如未煮熟就吃，易感染胃肠道疾病和肺吸虫病。
4
进食龙虾量要有度，一次大量进食龙虾不利于身体健康。
5
凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，要及时就医，并说明进食史。
赶紧告诉身边人
小龙虾可以放心吃
但一定要选择正规的餐厅就餐！
好啦，赶紧去挑选
你最喜欢的小龙虾吧！
来源 | 食品安全协调科
