为倡导社会文明，着力解决“舌尖上的浪费”现象，引导文明用餐，近期，萍乡市市场监督管理局开展了制止餐饮浪费专项行动。
强化组织保障、压实各方责任。制定出台了《萍乡市市场监管局关于印发制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》《萍乡市市场监管局关于成立制止餐饮浪费专项行动领导小组的通知》，各县（区）局结合实际成立了制止餐饮浪费专项行动领导小组，健全组织保障，明确任务分工、工作要求，压实各方责任。
强化监管举措、加强执法力度。加强对餐饮单位倡导节俭行为的日常监督，对各类餐饮服务单位进行不定期抽查检查。开展随机查餐厅活动等，重点检查是否在经营场所内的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识标牌，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否提供分量适宜、价格合理的菜品，是否提供公筷公勺等分餐用具或者主动提供分餐服务等内容。
同时，严禁打击以野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。对发现的问题及时督促整改，并依法从严从速查处违法行为。
强化宣传引导、营造节约氛围。一是利用微信公众号等媒体平台，广泛开展反食品浪费宣传和引导，营造浪费可耻、节约为荣的社会氛围。二是组织餐饮服务单位召开制止餐饮服务环节浪费行为宣传活动，发放文明用餐倡议书700余份、“文明用餐”宣传牌2000余份，张贴“光盘行动”“公筷公勺”宣传图3700余张；开展了《反食品浪费法》线上公益培训，提高从业人员的法律意识和责任感。三是组织学校、餐饮企业经营主体，签订“制止餐饮浪费 提振消费信心”行动倡议承诺书。在餐厅 LED 显示屏循环播放制止餐饮浪费的相关宣传视频，组织辖区中小学学习反食品浪费视频，践行厉行勤俭节约、反对餐饮浪费，努力营造全民倡节俭、反浪费的良好氛围。
截至目前，全市各级市场监管部门共出动检查人员1400余人次，检查餐饮服务单位2500余家次。下一步，萍乡市市场监管局将进一步加强执法监管力度，依法从严从速查处食品浪费违法行为；继续开展反食品浪费宣传和引导，倡导厉行节约的社会风尚；同时，将利用12315投诉平台，发动积极群众参与投诉食品浪费行为，让社会共同参与监督，形成合力，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，共同营造“一粥一饭，当思来之不易”的良好风尚。
