为落实网络餐饮平台反食品浪费主体责任，有效防范网络餐饮经营活动中的食品浪费现象，5月5日，湘潭市市场监管局召开“网络餐饮平台制止餐饮浪费”行政指导会。党组成员、总工程师肖河泓参加会议。
会议传达了国家、省、市市场监管部门制止餐饮浪费专项行动有关文件精神和《中华人民共和国反食品浪费法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规和相关规定，向网络餐饮外卖平台企业发放《“坚决制止餐饮浪费、着力提升行业品质”推进湘潭市餐饮经营高质量发展倡议书》。湘潭市美团、饿了么外卖平台企业和连锁餐饮肯德基、麦当劳负责人签订《制止网络餐饮浪费承诺书》。
会议要求，外卖平台企业对商家入驻严格审核查验，对入驻商家加强抽查和监测，拒绝无证照、卫生条件差、食品安全无保障的“黑外卖”进平台经营，严格落实全面禁止野生动物交易、长江禁捕、反食品浪费等有关规定，积极改善外卖送餐员工作生活条件，切实保障外卖送餐员合法权益。
会议指出，网络餐饮外卖平台要发挥头部示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务、正向激励等制度机制；引导平台内商家按照外卖餐品描述规范国家标准制作餐品信息，指导商家优化食品分量、规格和建议消费人数信息，引导商家大力推广绿色包装，使用小餐盒、可降解餐盒，向消费者积极提供“小份菜”“小份饭”“小份饮料”“无需餐具”等个性化、多样化的外卖食品选择服务；在平台页面显著位置发布文明点餐、厉行节约、拒绝浪费多维度提示，不断提升消费者节约意识；在外卖配送过程中切实保障食品安全，及时处理消费者投诉举报，禁止诱导消费者过度消费、浪费食品。
肖河泓强调，要始终以“国之大者”的情怀充分认清反餐饮浪费的重要性；要始终以“寝食难安”的紧迫感全面履行反餐饮浪费的主体责任；要始终以“抓铁留痕”的狠劲形成齐抓共管的工作合力，为努力形成“节约光荣、浪费可耻”的新风尚贡献湘潭力量。
