依托“院基地农业废弃物资源化利用集成与示范”项目，院农业环境生态研究所与湖南湘福翔食用菌公司合作，在长沙县高桥镇利用农作物秸秆种植大球盖菇食用菌获得丰收。目前，三分地简易大棚已产菇350公斤（预计总产达500公斤以上），由市民体验式采摘，全部按50元/公斤销售一空。
4月24日，课题主持人彭福元研究员一行再次来到食用菌公司，察看大球盖菇长势情况。湘福翔食用菌公司总经理宋佳伟高兴地说：“蔬菜秸秆栽培的大球盖菇口感鲜嫩且采摘持续时间长，食用菌收获后，菌渣可种植有机西瓜，循环利用秸秆，有效解决秸秆基料化和肥料化难题”。
