擘画蓝图启新程，接续奋斗开新局。4月19日，由山东省畜牧兽医局指导，山东省畜牧协会主办，山东省畜牧协会奶业分会承办的“第三届山东现代奶业发展大会暨齐鲁奶业山海论坛”在泰安市召开。原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾出席大会并讲话。
高鸿宾认为，当前奶业正处在一个异常艰难的阶段，承受了巨大的压力，面临着严重的困难。最主要、最直接的原因，就是需求不足、消费疲软。乳企喷粉，奶价走低等现象开始出现。但是，这不是奶业发展本身的问题，是我国经济发展遇到了阻碍，老百姓收入遇到了困难。其他行业比我们面临的困难更严重、更艰巨，压力也更大。
高鸿宾指出，疫情之后最大的变化就是健康生活理念深入人心，奶类由过去可有可无的消费品变成了居民生活的必需品，有着良好的消费前景。2021年，人均乳制品消费量折合生鲜乳达42.6公斤，同比增加11.2%，远高于过去十年3%的平均增速。但是，奶类作为基本生活必需品，消费增长是一个逐步平稳上升的过程，不会出现餐饮、旅游那样的报复性增长。
高鸿宾强调，奶业是一个有希望的产业，大家要有足够的信心。人民生活要幸福，营养水平就得达标，膳食结构就要合理，奶类消费也得跟上。现在的困难是任何行业在发展过程中都会遇到的，这种震荡和痛苦是必然的，但它是阶段性的，这个得立足长远。在若干的不确定性之下，最大的确定性就是奶业同仁。这些年政府对奶业高度重视，设立有专门部门，投入资金还在不断增长。但是，政府是引导支持，他们扶持的是整个行业，并不是每一个企业，最终发展还得靠行业本身，还有企业自己。企业要自强不息，在走高质量发展之路的当下，克服困难、走出困境、走向辉煌，积极完成自身的转型升级，切实在激烈的国际国内竞争中提升核心竞争力。
