为全面提升养老机构食品安全监管水平，及时消除食品安全风险隐患，切实保障老年人饮食安全，连日来，遂川县市场监管局对辖区内养老机构食品安全开展专项检查。
此次检查，重点对辖区内养老机构食堂的许可资质、从业人员健康状况、食物采购存储、环境卫生以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等情况进行现场检查，对不规范行为责令整改，消除可能引发食品安全事故的隐患。同时，现场对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品等品种进行抽检，以农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂等作为重点检验项目，全面保障养老服务机构老年人群的食品安全和身体健康。
据了解，此次检查工作共检查养老机构14家，抽检食品样品35批次，已全部送往第三方检测机构中心检测，抽检结果将及时向社会公布并对不合格样品立案查处。
