4月19日，2023年第二季度食品安全风险预警交流会议在铜陵市召开。
会议通报了2022年以来全省食品抽检监测及风险隐患情况，会商了食品抽检监测中发现的重点风险隐患，研究了风险预警交流工作的重点和难点问题。
会议指出，要充分发挥食品抽检监测早发现、早预警、早处置的作用。早发现就是要进一步提高食品抽检监测的靶向性、灵敏度和准确性，依靠科学检验检测技术，及时发现食品安全风险；早预警就是通过食品抽检监测，发现有毒有害物质等重要风险，及时开展预警，为监管“吹哨”，避免散发性风险变成系统性风险；早处置就是快速应对重要风险，及时采取控制措施，从严从快从实开展处置，及时有效化解风险。
会议强调，对食品安全风险监测结果异常信息要及时组织相关领域专家进行分析研判，充分发挥食品抽检监测的风向标作用。不断完善食品安全风险预警交流协作机制，逐步实现信息共享、风险共防、经验互通、处置互助，为食品安全监管提供重要的技术支撑。
省局食品抽检处、食品抽检秘书处有关人员，各市、省直管县（市）市场监管局食品抽检科室负责人，省食品安全抽检监测专家库有关专家参加会议。
