河南检出6批次不合格食品，涉及农药残留、微生物污染、其他污染问题_食品_产业资讯

　　讯 4月12日，河南省市场监督管理局发布2023年第14期通告，检出不合格食品6批次，涉及农药残留、微生物污染、其他污染问题。　　2批次食品检出农药残留问题 　　2批次食品检出农药残留问题，分别为郸城县亿百佳商贸有限公司新华路分公司销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.75mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg；西平县利东食品百货超市销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为1.75mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。　　3批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题 　　3批次餐饮具检出微生物污染、其他污染问题，分别为郑州简朴小寨餐饮服务有限公司许昌分公司使用的1批次盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0113mg/100cm²，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出；许昌市东城区栾博早餐店使用的1批次盘子，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）检出值为0.0146mg/100cm²，标准规定为不得检出；大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出；漯河市源汇区王亚红餐饮店使用的1批次餐碗，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。　　阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗洁精、洗衣粉、洗衣液等洗涤剂的主要成分，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。按照国家标准《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016），采用化学消毒法的餐（饮）具阴离子合成洗涤剂应不得检出。不合格的原因可能是餐（饮）具消毒单位使用的洗涤剂使用量过大或清洗消毒流程控制不当，造成洗涤剂在餐具上的残留。　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。餐（饮）具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗、灭菌不彻底，或存放过程中污染等。　　此外，还有许昌市胖东来超市有限公司金汇店销售的标称江西齐云山食品有限公司生产的1批次芒果南酸枣糕，霉菌检出值为330CFU/g，标准规定为不大于50CFU/g。　　霉菌是常见的真菌，在自然界中广泛存在。受霉菌污染后会使产品腐败变质，破坏产品的色、香、味，降低其食用价值。霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位；还有可能与生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当等有关。　　河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、周口、驻马店、许昌、漯河等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。
不合格产品信息

相关报道：河南省市场监督管理局关于6批次食品不合格情况的通告（2023年第14期）
部分不合格项目的小知识.doc
食品安全监督抽检不合格产品信息.xlsx

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关键词： 农药残留,微生物,食品,管理,监督,食品安全

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