连日来，永州市冷水滩区迅速行动，坚持高位谋划、高效落实、压茬推进，推动食品安全“两个责任”机制落地落实落细。
把握一个“高”字—坚持高位推动。冷水滩区委、区政府专题研究食品安全“两个责任”机制，传达学习全国食安办主任会议精神，率先将“两个责任”评分细则纳入食品安全工作评议考核方案，充分发挥评议考核“指挥棒”和“风向标”的作用。区食安办迅速成立以食安办负责人为组长的领导小组，抽调精干人员组建工作专班，与创建省级食品安全示范区工作同部署、同落实。
坚持一个“实”字—工作落实到位。区委书记调度食品安全“两个责任”落实情况、进度效果，对区级包保领导和乡镇街道主要负责人提出要求。区食安办采取“四不两直”的方式对“两个责任”包保督导率完成进度慢的乡镇街道进行了督查和点对点指导，并要求其务必按时完成包保督导任务。现阶段，冷水滩区9828家食品企业包保督导率已完成100%。
瞄准一个“新”字—创新方式方法。区市场监管局坚持问题导向，精准施策，采用理论+实践的方式，召开“两个责任”线上培训会和线下实操教学模式，实地讲解分层分级工作机制、各级包保任务、督导流程、工作纪律以及“管理平台”和移动端（APP）应用操作，让包保干部进一步了解和掌握了工作方法和操作流程，切实提高了包保干部的工作效率。同时，区食安办聚焦包保工作中的难点、堵点，综合考虑重点领域及风险等级等因素，按照党政同责、条块结合的包保原则，采用“提级+分片”包保的模式，结合网格化管理，在包保主体相对集中的区域，实行分片、分段包保，解决了部分地区D级主体过多、包保干部不足的问题。（供稿：永州市市场监管局）
