2023年国际食品安全与健康大会将于2023年4月25-27日在北京友谊宾馆召开。为推动建设互补、协调发展的标准体系，发挥安全标准保底线、质量标准促发展的作用，本届大会将就标准体系建设方向设置“以科学为基础——营造鼓励创新的标准法规环境”专题论坛。
以科学为基础——营造鼓励创新的标准法规环境
01、GB 7718修订情况解读
02、食品安全快速检测使用现状及趋势
03、食品质量标准体系建设规划
04、AOAC方法标准的验证程序及要求
05、食品领域团体标准发展现状与未来管理思考
06、植物提取物的安全性与应用
07、新食品原料与地方标准管理衔接实践
08、食品原料合理应用——“多重身份”服务消费者需求
09、食品中葡萄球菌肠毒素的检测与控制
功能性配料的开发应用为消费者健康做出了巨大贡献，而创新技术的应用则为功能性配料的创新和生产提供了基础支撑，为了让新技术和功能性配料更好的服务于行业发展，满足消费者需求，大会还将设置“新技术加持功能性配料提质增效”专题。
新技术加持功能性配料提质增效
01、“三新食品”与食药物质管理现状与展望
02、食品功能声称管理研究
03、HMOs的加工技术与产业化应用
04、新型食品酶制剂的发掘与应用
05、功能配料细胞工厂的创制及应用
06、基因工程菌开发的安全性考量
07、风味阻断技术提升食品风味
08、咖啡因的健康效应及应用
09、D-阿洛酮糖的功能特性与产业化应用
10、可溶性膳食纤维的健康作用及相关机制
11、中链油脂与超分子弹性蛋白的合成生物学制造
