为着力解决校园食品安全突出问题，消除风险隐患，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大师生“舌尖上的安全”。近日，云南省市场监管局联合省教育部厅、省卫生健康委、省公安厅印发《云南省校园食品安全“大排查”“大整治”专项行动方案的通知》，部署校园食品安全专项整治行动，全力守住校园食品安全底线。
《通知》要求，全省各级各有关部门要提高政治站位，强化底线思维，坚持问题导向，全面摸清校园食品安全工作底数，及早发现风险隐患，压实校园食品安全责任，实施有效整治，规范校园食品安全秩序，最大限度防范校园食品安全事故的发生。
《通知》强调，全省各级各有关部门要落实“四个最严”要求，聚焦校园食品安全突出问题、薄弱环节，全面排查学校食品安全风险隐患，对学校食堂、校外供餐单位和学校周边食品经营者开展全覆盖监督检查。压实学校食品安全主体责任、教育行政部门的管理责任、市场监管等部门的监管责任、卫生健康部门的卫生监督责任、地方党委政府属地管理责任。以“零容忍”的态度严厉查处使用来源不明、感官性异常的食品及其食品原料，使用未经清洗消毒或清洗消毒不彻底的餐饮具，加工制作过程不规范，学校及周边等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。严惩重处学校食堂承包或委托经营一证多户、无证经营、层层转包的违法行为。
《通知》指出，要进一步强化宣传教育，引导学生养成良好的个人饮食卫生习惯，把“制止餐饮浪费行为 培养节约习惯”融入学校食堂管理，践行“光盘行动”。加强学校食品安全和公共卫生工作，坚决防止食品安全与传染性疾病。持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧监管模式提质扩面。
来源：云南省市场监管局食品餐饮处
