为深入贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》，推动企业临期食品管理主体责任进一步落实，蚌埠市抓实三项举措，有力确保临期食品消费市场买得放心，吃得安心。
01
加强培训宣传
组织多轮次系统培训30余人次，逐条解读《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》。组建大型商超工作交流群，大力宣传临期食品保质期管理标准。在临期食品销售专柜醒目位置张贴临期保质期界定标准，引导消费者正确认知临期食品，广泛接受社会监督。
02
强化检查督查
将临期食品专项管理纳入年度食品安全政府评议考核，激发属地市场监管局结合食品安全“两个责任”落实对商超临期食品管理情况开展全覆盖检查工作动力。市、县（区）两级市场监管部门开展分级分类监管，市局主要对部分大中型商超进行专项工作督查。目前，全市共开展临期食品针对性检查327次，发现相关问题63个，完成整改问题63个，对2家企业销售过期食品行为进行处罚。
03
做好交流提升
坚持走出去、邀进来，组织相关企业作交流发言，学习借鉴有益经验，提升临期食品管理水平。对专项督查、日常检查中发现的临期食品管理好的做法，如对每件临期食品张贴“临期食品”显著标识；对保质期较短的食品，建立商品保质期预警登记本等做法，大力宣传普及。
