近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队在茶叶农药残留快速检测技术方面取得新进展。相关研究结果以“Fabrication of core shell Au@Ag supraparticles with 3D hotspots via evaporation self-assembly for sensitive surface enhanced Raman scattering detection”为题发表在Sensors and Actuators B: Chemical杂志上。
表面增强拉曼（SERS）技术由于具有快速响应、低背景信号、超高灵敏度和独特的分子指纹等优点被广泛应用于痕量污染物检测。SERS基底是实现高灵敏检测的核心。利用简单溶剂挥发自组装的方法得到具有三维结构的SERS基底一直是一个挑战。为此，茶叶质量与风险评估课题组利用具有核壳结构的Au@Ag纳米颗粒，在疏水硅片上自组装，得到大范围、均匀的、具有三维结构的超颗粒。超颗粒是由上万个Au@Ag颗粒堆积成的直径约900 nm的球，Ag@Au纳米颗粒之间形成分布丰富的“热点”，目标物进入到“热点”内，实现高灵敏检测。与咖啡环结构、三维层状结构相比，该研究构建的Au@Ag超颗粒具有更佳的响应信号，是三维层状结构的8倍。超颗粒SERS基底应用于福美双农药、抗生素检测，均一性高、重复性好、稳定性强。利用该基底，研究人员开发出SERS技术快速高灵敏检测茶叶中的福美双。本研究为合成具有高灵敏度的三维SERS基底提供了新方法，为其他污染物检测提供了新思路。
本研究得到了中国农业科学院创新工程和现代农业产业体系等项目资助。我所已毕业的硕士研究生曹建荣和2020级硕士研究生黄雅丽为论文共同第一作者，马桂岑副研究员、陈红平研究员和中国计量大学梁培副教授为共同通讯作者。
