为进一步规范冷粉小作坊生产经营行为，切实保障人民群众食品安全，强化食品安全源头管控，提高食品安全意识，近日，景德镇市市场监管执法稽查局联合市检验检测中心对全市冷粉小作坊开展“回头看”专项行动，并进行监督抽检。
一是加强监督检查。此次专项检查突出重点，全面排查潜在的风险隐患，重点查处无证经营、经营环境差、索证索票不全、食品贮存条件差、加工条件差等行为，严禁使用来历不明的原料进行加工。
二是严查食品添加剂使用情况。要求冷粉小作坊严格落实食品添加剂“五专”管理制度，建立“三定三查一检”制度，明示食品添加剂的名称和使用量，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂的违法行为。
三是强化监督抽检。同时由市检验检测中心对冷粉小作坊内生产产品进行监督抽检提高靶向性，下一步将对抽检不合格的小作坊依法查处，切实保障民生福祉。
截至目前，市市场监管执法稽查局共出动执法人员二十余人次，对全市各冷粉小作坊进行检查。下一步，我局将筑牢食安关卡，深入排查食品安全风险隐患，从严、从重、从快查处违法违规行为，把“守护安全责任”扛在肩上，把“群众利益诉求”放在心上，集中力量，重拳出击。
