编者按：自2005年开始，由网友GIGI提议，主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办16届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。活动分为网友推荐、网络投票、网友点评、揭晓总结4个阶段。
2022年12月5日~12月31日，我们在论坛食品广角版块向广大网友征集了2022年食品行业热门词汇，通过各位网友的积极参与，共提出90多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出17个词汇进行了整理，请网友投票，评选出2022年给您印象最深刻的十个词汇，投票结束后，我们将请资深网友进行点评。以这十个代表性的词汇，对食品行业的2022年做一个概括和总结。目前活动已进入投票环节，投票方式：点击链接参与2022年食品行业热门词汇投票。
禁食金箔
近年来，一些含金银箔粉类物质食品在市场上流行，成为消费噱头。金箔酒、金箔寿司、金箔蛋糕、金箔冰淇淋、金箔巧克力等，仿佛加上金银箔粉就摇身一变成了高档食品，致使不少消费者不惜花重金购买。这些食品不仅存在安全问题，还影响社会风气，严重危害群众的身心健康。国家相关部门高度重视此类问题，积极采取应对措施。
2022年1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
2022年2月16日，农业农村部办公厅印发《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》，要求各地农业农村部门组织开展一次大排查、依法查处违法问题、健全日常监管机制以及加强科普宣传引导。
为严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法违规行为，建立查处工作长效机制，2022年4月14日，市场监管总局联合农业农村部、国家卫生健康委、海关总署起草了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定（征求意见稿）》，向社会公开征求意见。
2022年4月29日，国家市场监督管理局发布关于《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》公开征求意见的反馈。下一步，食品生产司将充分研究论证，对《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定（征求意见稿）》进行修改完善，进一步推进相关工作。
2022年7月12日，市场监管总局、农业农村部、国家卫生健康委、海关总署联合制定并发布了《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》（简称《规定》），严厉查处生产经营含金（银）箔金（银）粉类物质（以下简称金银箔粉）食品违法行为。
该《规定》中提到，金银箔粉未列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。
该《规定》对食品生产者和销售者、食用农产品销售者、餐饮服务提供者、食品进口商、网络食品交易第三方平台、入网食品生产经营者、相关广告主体等提出了要求。
《规定》中称，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品；食品、食用农产品销售者不得采购销售含金银箔粉食品及食用农产品；餐饮服务提供者不得制作、售卖含金银箔粉的餐食；食品进口商不得进口含金银箔粉食品和用于食品生产经营的金银箔粉；网络食品交易第三方平台应当对平台上的食品经营行为及信息进行检查，禁止入网食品生产经营者宣传、销售含金银箔粉食品；入网食品生产经营者不得通过互联网等信息网络宣传、销售含金银箔粉食品；相关广告主体在食品广告中不得宣传金银箔粉可食用，不得宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等，不得以食品添加金银箔粉为噱头宣扬奢靡享乐、拜金主义等；食用农产品生产者、销售者不得生产销售含金银箔粉的食用农产品，不得以添加金银箔粉为噱头炒作食用农产品。
此外，《规定》中还提到，县级以上地方市场监管部门、农业农村主管部门、各级海关，应当加强食品安全监管和监测，发现违反本规定生产经营含金银箔粉食品和宣传金银箔粉可食用的，应当依法予以查处。卫生健康行政部门应当会同相关部门开展食品安全科普宣传，适时组织专家解读含金银箔粉食品的安全风险，及时发布消费警示。各相关部门、食品行业协会应当加强食品安全宣传和营养健康教育，倡导健康饮食方式，引导科学理性消费。
作为消费者，应理性看待这些“镀金”的“高级食品”，保持清醒头脑，切勿盲目跟风，若发现食品中添加了金银箔粉物质或其他不明物质，应不购买、不食用，为遏制这股奢靡之风贡献自己的一份力量。
相关报道：市场监管总局 国家卫生健康委 海关总署关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知（国市监食生发〔2022〕18号）
农业农村部办公厅关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知（农办质〔2022〕3号）
市场监管总局关于征求《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》意见的通知
国家市场监督管理局关于《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》公开征求意见的反馈
市场监管总局 农业农村部 国家卫生健康委 海关总署关于发布《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》的公告（2022年第20号）
国家市场监督管理总局等四部门联合发布《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》
