为巩固提升网络餐饮“点题整治”工作成效，推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，强化从业人员自律意识，守护人民群众“舌尖上”的安全。1月17日上午，宁德市市场监管局召开全市网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设现场推进会。市市场监管局食品安全总监钟乃贵出席会议，市市场监管局餐饮科、网监科工作人员、各县（市、区）市场监管局餐饮股负责人、各县（市、区）饿了么平台代理商负责人等参加会议。
会上，中国电信宁德分公司对网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设技术要求、开展情况等进行讲解；蕉城、霞浦、东侨区市场监管局分别作了典型发言；市市场监管局餐饮科负责人就推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设以及春节期间、“一老一小一残”、农村集体聚餐、网络餐饮等领域食品安全监管和外卖塑料污染整治、餐饮环节“两个责任”落实等工作进行部署。
钟乃贵总监要求各县（市、区）市场监管局要按照“示范引领、先易后难、重点突破、逐步实施”的工作思路，全面推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设，并提出具体工作要求：
提高思想认识
网络餐饮“互联网+明厨亮灶”是实现食品安全社会共治的重要手段，各县（市、区）市场监管局要提高政治站位，提高思想认识，落实工作措施，推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设提质扩面。
强化沟通协作
各县（市、区）市场监管局要持续加强与第三方网络订餐平台、网络数据公司的沟通交流，充分发挥资源整合优势，合力推进网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设取得明显成效。
强化宣传引导
各县（市、区）市场监管局要加强宣传，营造氛围，使社会广大消费者和商家了解网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设的目的和意义，积极营造食品安全社会共治环境。
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