甘肃公布8批次不合格食品 发现的问题有微生物不合格、食品添加剂使用问题等

　　讯 1月10日，甘肃省市场监督管理局公布了8批次不合格食品抽检情况，涉及淀粉及淀粉制品、糕点、调味品、方便食品、水果制品、饮料、食用油、油脂及其制品、粮食加工品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、肉制品、冷冻饮品、餐饮食品、食用农产品等14大类食品，共检出8批次不合格，发现的主要问题是产品微生物不合格、食品添加剂使用问题、农药残留不合格、检出非食用物质、质量指标不合格等。   　　2批次食品检出微生物不合格   　　不合格食品中，有2批次食品检出菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：渭源永冠生活超市销售的，标称岷县天酥食品有限责任公司生产的天酥点心（生产日期：2022-8-9）；天水市金都商城有限公司金都商厦店销售的标称甘肃了不起农特产加工有限公司生产的甘草杏（生产日期：2022-2-17）。   　　菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点中菌落总数标准值为n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵CFU/g（不适用于现制现售的产品，以及含有未熟制的发酵配料或新鲜水果蔬菜的产品）。《GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯》规定，蜜饯中菌落总数标准值为n=5,c=2,m=10³,M=10⁴CFU/g。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，也可能与产品包装密封不严或储运条件不当等有关。   　　1批次粉条检出食品添加剂使用问题   　　不合格食品中，有1批次粉条检出食品添加剂使用问题，为：麦积区道南景园爱家乐超市销售的，标称甘谷县前程种养农民专业合作社生产的马铃薯手工粉条（宽）（生产日期：2021-9-3）检出铝的残留量（干样品，以Al计）项目食品安全国家标准规定。   　　含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。《国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）》中规定，硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）在粉丝、粉条中按生产需要适量使用，终产品中铝的残留量≤200mg/kg（干样品，以Al计）。   　　香蕉检出农药残留不合格   　　不合格食品中，有1批次香蕉检出农药残留不合格，为：甘肃华润万家生活超市有限公司兰州中山林分公司销售的香蕉（抽样日期：2022-5-1）检出吡虫啉项目不符合食品安全国家标准规定。   　　吡虫啉是一种烟碱类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用。根据《GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，吡虫啉在香蕉中的最大残留限量为0.05mg/kg。   　　1批次小麦粉检出非食用物质   　　不合格食品中，有1批次小麦粉检出非食用物质，为：清水县物美超市销售的，标称张家川回族自治县瑞源面粉有限责任公司生产的精制特一粉（小麦粉）（生产日期：2022-7-18）检出过氧化苯甲酰项目不符合卫生部等7部门《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告》（卫生部公告[2011]第4号）要求。   　　过氧化苯甲酰是白色或略带淡黄色的结晶，低毒，对眼睛、皮肤和粘膜有刺激作用，过氧化苯甲酰在过去是一种面粉改良剂，在面粉加工过程中，适当加入后可提高面粉的白度、促进面粉的熟化。出于工艺必要性方面的考虑，2011年2月11日，原卫生部联合六部委下发了《关于撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙的公告（2011年第4号）》，要求自2011年5月1日起，禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰，食品添加剂生产企业不得生产、销售过氧化苯甲酰作为食品添加剂。   　　除上述产品外，还有3批次食品检出质量指标不合格，分别为：永昌县河西堡镇福客多超市销售的，标称民乐县金冠油脂有限公司生产菜籽油（生产日期：2021-10-17）检出酸值（KOH）项目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求规定；七里河区龚家湾世纪华联超市销售的，标称甘肃进祥粮油集团有限公司生产小榨菜籽油（生产日期：2022-4-1）检出酸值（KOH）项目不符合 GB/T 1536-2004《菜籽油》要求规定；清水县初祖农耕电子商务有限责任公司销售的，标称清水县华信商贸有限责任公司生产的轩辕佳品香醋（生产日期：2021-6-30）检出总酸（以乙酸计）项目以及不挥发酸（以乳酸计）项目不符合 GB/T 18187-2000《酿造食醋》要求规定。   　　对抽检发现的不合格食品，甘肃省市场监管局已责成兰州、张掖、金昌、定西、天水、庆阳等市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。   甘肃省市场监督管理局关于8批次不合格食品抽检情况的通告不合格样品信息

抽检不合格产品信息.xls         相关报道：甘肃省市场监督管理局关于8批次不合格食品抽检情况的通告       本文由资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系网站客服。   关键词： 非食用物质,食品添加剂,食用农产品,方便食品,农药残留,冷冻饮品,淀粉制品,调味品,肉制品,食用油,微生物,果制品,餐饮,炒货,抽检,淀粉,粮食,蔬菜,饮料,油脂,糕点,食品,管理,监督,食品安全 (文/云推小编) 下一篇：香港食安中心：法国和美国部分地区禽肉及禽类产品暂停进口 上一篇：芜湖市局出台《食品经营违法案件免予行政处罚指导意见》 打赏 手机看新闻 免责声明 •  本文为云推小编原创作品，作者: 云推小编。欢迎转载，转载请注明原文出处：http://www.yuntuisou.com/news/show-19183.html 。本文仅代表作者个人观点，本站未对其内容进行核实，请读者仅做参考，如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容，一经发现，立即删除，作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题，请及时联系我们。 相关阅读 0 条相关评论   大家都在"看" 《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》公布 2022年11月1日起施行 中国博士后科学基金第72批面上资助拟资助人员名单公示 食品科学与工程学科47人 食品添加剂使用量计算实操 今日导读:《食品安全抽样检验管理办法》作出修改;《2023年食糖进口关税配额申请和分配细则》公布;进口棉花糖检出金属颗粒,已销至我国香港(2022年9月30日) 【常年招生 随报随学】2023食品安全管理师岗位技能等级证书培训开始报名   推荐图文 推荐产业资讯 10月份挪威海产出口大幅增长22%，三文鱼突破千亿挪威克朗 2023年第七届国际烘焙及咖啡茶饮展览会正式开展 通报10月（第2期）丨北京市朝阳区市场监督管理局关于近期餐饮单位检查发现问题的处置 北京市东城区关于开展餐饮业食品安全大检查发现问题的处置通报（2023年10月第2期） 吉安县积极开展食品安全宣传周活动 市场监管总局就《婴幼儿配方液态奶生产许可审查细则（征求意见稿）》公开征求意见 @市民朋友 勿食河豚鱼，谨防河豚毒素中毒 让数百人中招的“流水面”，泉水藏菌是关键 廊坊市市场监管局为食品生产企业纾困解难 宜宾市2023年食品安全宣传周活动启动 点击排行 快速投稿 你可能不是行业专家，但你一定有独特的观点和视角，赶紧和业内人士分享吧！ 我要投稿 投稿须知 网络营销| 发布商机| 发布新品| 发布采购| 意见反馈| 企业帮助| 服务条款| 法律声明| 法律声明| 关于我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 申请友链 © 2021 云推网络 All Rights Reserved 平台客服 平台热线：400-088-0725