小说《三体》中曾说水是剧毒的，然而现实中水喝多了真的会中毒。想想人体70%都是水，喝水多了也同样会中毒，更不用说代餐食品这种东西了，所以不是吃代餐会对人体有害，而是长期过量吃并且只吃代餐对人体有害。
现在随着人们健康意识的不断提升，以健康减肥为代名词的一系列代餐食品逐渐进入大众视野。虽然代餐可以一定程度上的代替常规饮食，但需要通过科学的方式食用代餐，否则不但达不到健康减肥的目的，还会对身体造成危害。
在说如何科学代餐之前，如何选择代餐也很重要。
首先好的减肥代餐中一般都有丰富的蛋白质，能有效地提升蛋白质的摄入，增加肥胖受试者的饱腹感、降低能量摄入、促进减肥。其次好的代餐中还会含有高蛋白低脂肪低碳水化合物，这样有助于维持瘦体质量。高蛋白低脂肪低碳水化合物饮食在肥胖受试者中证明可以有效地降低体重并保持瘦体质量。
也有一些代餐是通过加工过的高营养密度食物，在体重控制阶段食用营养减肥代餐产品有助于关键性营养物质的摄入。高营养密度食物将提供较高的营养和相对较低的热量值。
代餐产品目前有很多对照实验都提供了有力可靠的科学证据，证明它们有助于显著减肥和维持体重。还有参加了FHE博览会的康宝莱提供的代餐检索循证文献研究,也证明了代餐在减肥、降低心血管疾病风险因子等方面安全有效。
但也有一些不法商家的代餐食品则全是科技与狠活，不但连成分表信息模糊不清，甚至还有一些会掺入各种添加剂以此来增加口味，这样的代餐不仅导致消费者吃了以后达不到减肥的目的，还会对身体造成危害。
可见选择一款好的代餐食品是相当重要的，下面再来说说在选择好代餐之后，如何才能正确的享用代餐，实现真正健康有效的减肥吧。
首先就是不能只吃代餐，很多人在吃代餐的时候都很少去吃别的东西。这就导致肚子虽然因代餐带来的饱腹感没那么饿，但其心理上的饥饿却很难消除，长此以往很多人就难以坚持下去了。
而且代餐食品虽然可以为人体提供基础的营养需求，但即便再好的代餐食品也很难做到面面俱到。所以正确的食用方法是，可以用代餐食品来取代一些主食，再适量的吃一些如蔬菜沙拉、鸡胸肉或是简单烹饪的蔬菜水果等，以此来保障自己的营养均衡。
其次在食用代餐期间一定要补充一些优质蛋白，比如鸡蛋、脱脂牛奶等，都是不错的选择。
如果怕自己有运动量过多导致营养不够的话，也可以适量的用维生素片来补充营养，当然最好通过食物来摄入。
最后虽然依靠代餐和合理的饮食习惯可以有助于减肥，但想要真正的持续保持好身体和健康的体魄，还是需要坚持运动，并保持一个良好的生活习惯，才是真正的健康秘诀。
只有全面了解代餐食品，才能更加科学的去食用代餐，但目前国内很多消费者对于代餐的认知并不够全面，品类认知和营养方面的认知也比较表面。可以说目前国内还没有一个具体的品类和营养科普的渠道，而FHE为解决这一问题则起到了至关重要的作用。
FHE为推动我国健康食品行业的发展以及与全球健康食品的科技同步，以传播科学科普、推动各界合作交流、促进行业不断发展创新为己任。为健康食品做推广与科普以国内外众多健康食品为载体，展示食品有益健康的科学证据，将遵循食品与健康的“科技创新与科学循证”打造集科学交流、成果展示、产业对接于一体的融合平台。
此次FHE论坛分为四大版块，其中的第二大版块就有对如何正确认识和食用代餐食品的专题会议。会议会由康宝莱对代餐食品进行重点介绍，并以分析目前的代餐食品的市场现状和需求，对代餐食品进行科学的分析，为代餐食品的安全和对人体的益处提供科学依据，让人们可以重新认识代餐食品，对代餐食品有一个更加全面的认知。
以此FHE还会与更多行业公司以及业界人士进行深入合作，共同推进健康食品的发展，与业界同仁聚力同心携手并进，共谱健康食品产业发展的新篇章。
关于会议： 2023首届博鳌健康食品论坛暨博览会（FHE）
