近日，北京市市场监管局下发通知，要求全市开展反餐饮浪费专项整治工作，以经营婚宴、自助餐、商务活动用餐的餐饮服务经营者为重点对象开展专项检查，着力解决餐饮重点环节的食品浪费行为。
为扎实开展此次专项整治，海淀区市场监管局细化了专项整治工作措施。一是细化企业自查标准。结合落实《北京市反食品浪费规定》和海淀区餐饮业实际，制作《餐饮服务经营者反餐饮浪费自查清单》，下发至每户餐饮企业，指导企业逐项自查、全面整改。二是细化监督检查执法标准。结合《北京市反食品浪费规定》，进一步明确检查内容、执法标准，指导属地市场监管所依法查处餐饮浪费违法行为。三是强化统筹协调。将反餐饮浪费作为重要检查内容，纳入正在开展的“餐饮业食品安全大检查”，统筹工作安排，合理调配力量，一体推进落实。四是实施违法行为公示曝光。强化反餐饮浪费的宣传，借鉴“餐饮业食品安全大检查”中对违法行为公示曝光的经验做法，对查处的餐饮浪费违法行为依托区市场监管局官网和媒体进行公示曝光，持续发挥震慑和警示作用。
来 源：餐饮科、清河街道市场监管所、羊坊店街道市场监管所
