岁末之际，全国各地迎来疫情管控拐点，各行各业开始全力“拼经济”，以食饮为首的消费行业率先迎来“回暖”，2023年压抑许久的消费需求已逐步开始释放，预计2023年将集中爆发。2023年8月28-30日，SIAL西雅国际食品展（深圳）（中文音译简称：西雅展）将在深圳会展中心（福田）举办，助力企业提前布局，抢占2023年下半年食饮爆发先机。
自开启展位预定后，截至到目前，已有250家国内食饮企业预定2023年SIAL西雅展（深圳）展位，并上传近1000个展品，意欲提前布局规划，抢占华南地区市场机会。同时，包括来自美国，法国，瑞士，德国，意大利，日本，泰国，越南，马来西亚等国际展团及国际品牌已确定参展，将在明年深度开拓中国市场。
近期，数百食饮企业提前预定SIAL西雅展（深圳）展位最重要的原因之一在于天时和地利：迎接2023年食饮消费黄金档期，抢占大湾区食饮高地，共享食饮高质量发展。
迎接食饮消费黄金档期
SIAL西雅展（深圳）助企业提前布局
第三、四季度节假日密集，是传统的消费“旺季”。包括中秋节、国庆节、双十一、双十二、圣诞节、元旦、以及春节等众多节假日，将开启下半年“假日经济”消费高峰，这也是食饮行业冲刺全年销售业绩的关键期。SIAL西雅展（深圳）的举办，为食饮行业提供了备战下半年销售高峰、挖掘新品的最佳时机。
食饮行业是产品创新迭代高频行业。上半年上市的食饮新品需要延续热度，以及拓宽销售渠道，SIAL西雅展（深圳）可以提供极佳的平台。下半年亦是专业买家通过专业贸易展览会，开拓新合作，开拓新品类，为下半年消费黄金档期储备产品供应商的关键期。
抢占大湾区食饮高地
SIAL西雅展（深圳）助企业开拓新市场
深圳，无论作为改革开放的前沿城市，还是如今大湾区的核心城市，在对外开放和科技发展等方面都走在全国前列，但在日常生活方面，却是典型的食饮输入城市。有数据统计，深圳平均每天需要消耗蔬菜水果9400吨，肉、蛋和水产品6190吨、口粮5480吨（2019年数据）。
深圳2021年经济总量站上3万亿元新台阶，成为广东省首个GDP破三万亿的城市，位居全国第三；2021年，广东人均GDP突破1.5万美元，深圳居民人均可支配收入首次突破7万元人民币。收入增长和庞大的食饮消费量，为深圳食饮消费升级带来更多提升空间。
深圳作为粤港澳大湾区的核心引擎城市，具有对内辐射华南地区，向外对接东盟及RCEP成员国的区位优势。
华南地区是全国重要的食品生产区和消费大市场，尤其进口食品市场需求，以每年以15%的速度增长，此产品类别亦是SIAL西雅展强势品类之一。作为国际食饮大展，SIAL西雅展将为整个华南区的市场消费升级带来助力。
据世界银行统计，RCEP覆盖23亿人口，贡献了25.8万亿美元的贸易额，占全球GDP的30%，其中商品和服务就占到了12.7万亿美元，占全球的1/4。随着2023年国门的打开，RCEP对食饮贸易的促进将再次被激发。
2023年，RECP成员国将成为SIAL西雅展（深圳）重点邀约国家，预计将迎来日本/泰国/越南等国际展团以及众多国际买家，东南亚的食饮贸易需求也将通过SIAL西雅展（深圳）再次被放大。SIAL西雅展全球12站营销网络，也将助力企业开拓海外业务机会，助力SIAL西雅展（深圳）成为SIAL西雅展旗下，食饮商家与国际专业买家合作的又一最佳商贸平台。
共享食饮高质量发展
SIAL西雅展（深圳）助行业打造民族品牌
虽然深圳人的日常食饮物资需要靠输入，但深圳却拥有国内一流的农业食品创新环境。按照规划，深圳未来将建成深圳国际食品谷，打造世界知名食品创新策源地和未来食品先行示范区，为粤港澳大湾区和国家食品安全提供重要支撑。
中国农业科学院深圳农业基因组研究所，就座落在深圳国际食品谷。这是国内唯一专门从事农业基因组学研究的国家级研究机构，由农业农村部、中国农业科学院和深圳市政府共同建设成立。
产品要获得消费者的忠诚，品牌建设不可或缺。而食饮产品的品牌成功，绝大部分取决于食品安全。深圳基于实施食品安全、建立供深食品标准体系的战略，在食品安全国家标准之上，对标国际和发达地区的标准，打造的一套更高的团体标准--“圳品”，已经成为供深食饮的“标杆”。SIAL西雅展特邀买家中的盒马、华润万家、钱大妈等，早早就在其深圳商超、社区零售店中引入了符合“圳品”标准的食饮产品。
SIAL西雅展（深圳）亦将通过SIAL西雅展的国际品牌影响力，和旗下SIAL世界食品产业峰会、SIAL创新大赛、SIAL西雅国际金奖等具有国际标准、全球参与性的峰会和活动，以及SIAL西雅展积累了60年的全球买家及营销资源，23年中国买家及市场资源，助力企业开拓市场，打造国内国际认可的民族品牌，实现双循环、高质量发展。
