对十三届全国人大五次会议第7989号建议的答复
代表您好：
您提出的《关于推动方便食品标签简化的建议》收悉，根据我委工作职能，现答复如下：
《食品安全法》第六十七条明确规定“预包装食品的包装上应当有标签”，同时规定标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式等信息。为规范食品标签标识，按照《食品安全法》有关要求，我委制定发布《食品安全国家标准？预包装食品标签通则》（GB?7718-2011）《食品安全国家标准？预包装食品营养标签通则》（GB?28050-2011）等食品安全国家标准，对预包装食品标签标示要求作出规定。
为进一步规范预包装食品标签标示，保障食品安全与消费者知情权，我委组织开展了《食品安全国家标准？预包装食品标签通则》（GB?7718）修订工作。修订后的GB?7718对食品名称、食品配料、生产者等标示内容均进行了调整优化，删减了终产品中不起作用的加工助剂、酶制剂、添加剂辅料、加入量小于25%的复合配料中食品添加剂等标示要求。在保障食品安全的同时，充分考虑市场监管、食品行业和消费者实际需求，提升标签标准管理的科学性。
食品标签上的配料表是展示食品信息的重要载体。建议中提到的“《中国消费者食品标签认知及使用状况调研报告2020》结果显示有78%的消费者几乎不看厂名厂址信息、58%的消费者几乎不看配料表”，某种程度上反映了消费者对食品标签的认知情况。
下一步，我委将加快修订后GB?7718发布和解读工作，加强消费者食品安全知识的科普宣传教育工作，指导消费者在购买食品时正确阅读和理解食品标签；做好标准执行情况的跟踪评价工作，动态研究完善标准。
感谢您对卫生健康工作的关心和支持。
国家卫生健康委
2022年8月18日
