民以食为天，食以安为先。建立完善地方食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任工作机制，是增强食品安全风险防控能力的紧迫需要，是完善食品安全责任体系的有力举措。为此，广东市场监管特别推出#落实食品安全“两个责任”广东在行动#专栏，展现广东市场监管系统在推进落实食品安全“两个责任”机制方面的举措和行动。
自广东开展落实食品安全“两个责任”工作以来，肇庆市委、市政府高度重视，迅速行动，全面动员部署，加强组织领导，健全工作机制，实现了专班实体化运行，高质量完成数据报送和强力推进承诺书签订和督导工作，有效地推动了“两个责任”落地见效。
坚持高位推动
市委、市政府主要领导亲自部署
全国和省工作会议召开后，肇庆市食药安办（肇庆市市场监管局）主要领导及时向市委、市政府主要领导和秘书长进行沟通汇报，市委书记、市长要求提高站位并迅速开展有关工作。10月26日，肇庆市政府主要领导组织召开全市食药安委全体会议暨落实食品安全“两个责任”机制动员部署电视电话会议，加强全面动员部署，牢固树立全市上下协同攻坚“一盘棋”思想。迅速成立由市委副书记、市长担任组长的落实“两个责任”领导小组，地方政府“一把手”亲自挂帅，加强工作调度指挥。领导小组下设办公室和工作专班，指定处级领导专门负责，抽调9名骨干集中办公，联合9个县（市、区）局的负责同志开展攻坚。迅速起草《肇庆市关于推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》，明确实施步骤和完成时限，全面部署落实“两个责任”工作，并经肇庆市十四届市政府常务会议、市委常委会审议通过。
坚持示范引领
市委、市政府主要领导带头包保
市委、市政府领导带头落实“党政同责”和食品安全属地管理责任，以上率下、率先垂范，形成最有力的动员和最有效的引领。12名市级领导主动参与市级包保工作，认领包保主体，为推进包保工作开了好头。在市委、市政府领导的带动下，各级领导纷纷带头开展包保工作，并已开始第一轮督导。市长带头到其包保的主体肇庆市第三幼儿园进行督导，现场自费陪餐，听取师生对食品安全工作的意见建议；副市长到怀集县好味鲜食品有限公司等包保主体，对企业食品安全责任落实情况进行督导。
坚持制度先行
建立健全联系协助工作机制
肇庆市从制度机制着手，把落实食品安全“两个责任”机制作为“一把手”工程来抓，纳入年度评议考核，进一步完善各项机制，促进工作高质量落实。科学设置包保清单。根据市委市政府领导的挂点分工安排，将各县（市、区）的A级食品生产经营主体对应纳入有关市领导的包保任务，强化分工，责任到人。建立健全联系协助工作机制。为如期推进市级承诺书签订和督导工作，制定《肇庆市市场监督管理局联系协助市领导包保A级主体责任分工表》，设置两级包保工作联络员，市市场监管局每位处级干部负责协助一位市领导，科级干部负责具体事项的对接，联络员对整个包保工作过程坚持全程跟踪，协助市领导开展承诺书签订、首次督导和常态化督导等包保工作，确保“两个责任”落实到位。各县（市、区）参照市级的做法，制定相应工作机制，加强本级包保干部与包保主体的有效对接，压实层级责任，确保“千斤重担人人挑、人人肩上有目标”。
