为进一步加强食品安全监管，全面提升食用农产品批发市场食品安全规范化管理水平。蚌埠市淮上区市场监管局于今年五月启动了为期半年的食用农产品批发市场食品安全规范治理“双提升”行动，目前该行动已经完成验收。
一、突出重点。以“提升入场查验和进货查验能力，提升食品安全信息化追溯管理水平”为重点全面展开。对市场内231家经营户和销售品种全面摸底动员到位，要求入场销售者100%使用农批市场统一印制或统一格式的销售凭证。持续推进食用信息化追溯系统的使用，形成实时共享的数据台账。
二、宣传推广。采取举办培训会、专人驻点、上门指导督促等方式对标对表逐条讲解要求及操作流程，确保“双提升”行动落细落实。目前已有73家经营户开通账户，录入经营品种207个。
三、严格执法。将“双提升”行动与监管执法紧密结合起来，加大监督检查力度，以规范进销货凭证为抓手，督促市场主体严格履行入场查验和进货查验义务，依法查处市场开办者和入场销售者不落实管理责任和主体责任的违法行为，以查促改，以严格执法促规范提升。
