为深入推动食品安全“两个责任”机制工作取得成效，近日，内蒙古全区各地积极推进分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，各级党政领导干部按照规定要求签订食品安全责任与任务承诺书，积极开展包保督导工作。
呼伦贝尔市
呼伦贝尔市市场监督管理局凝聚思想共识，强化组织领导，落实“三个到位”具体举措。
工作任务部署到位
该局组织贯彻落实食品安全“两个责任”专题工作部署会，认真传达全国食品安全办主任视频会议和自治区食药安委关于落实食品安全“两个责任”工作部署，认真研究贯彻落实意见，呼伦贝尔市政府主要领导和分管副市长对工作作出明确要求，一定组织落实好食品安全“两个责任”工作会议精神，保证工作落地见效。呼伦贝尔市食药安办部署要求各旗市区食安办抓好学习、传达、部署、汇报工作，就落实完成了食品主体的行政区划划分、明确包保干部范围、确定企业主体包保等级等工作，全面、迅速推进“两个责任”机制在基层落地。
清单任务覆盖到位
各地区根据网格划分，推动辖区内包保主体全覆盖、包保责任全到位。目前，共落实包保责任食品主体27150家，其中A级8家，B级326家，C级7238家，D级19578家。包保干部3153人，全部完成承诺书签订。
主体责任落实到位
加强对食品生产经营企业培训，指导督促企业建立健全食品安全工作制度。抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”，督促企业制定风险管理制度、建立风险管理清单，推动实施精准化风险防控。从建制度、配人员、明职责、严监管四个方面推动企业落实主体责任。以特殊食品生产企业为突破口，率先推动企业建立食品安全总监和食品安全员管理制度，明确食品安全总监和食品安全员职责，建立日管控、周排查、月调度等工作制度。目前，全市94名食品安全总监和10854名食品安全员已经全部到位。食品生产企业自查报告制度，食品生产企业自查报告率、主要负责人和食品安全管理人员考核覆盖率、合格率均达到100%。
同时，将“两个责任”落实工作纳入年度食品安全考核重要内容予以赋分明确，奖优罚劣，对执行得力、成效明显的地区进行通报表扬，并在年度考核中予以加分；对工作滞后、质量不高的地区予以通报并考评扣分，确保工作落地见效。
赤峰市
赤峰市政府副市长孙海涛深入红山区包保企业督导落实食品安全“两个责任”情况。先后对百柳购物中心、赤峰市新维利超市有限公司等包保单位落实食品安全主体责任工作开展情况进行了实地检查，并组织5家包保单位食品安全负责人、食品安全总监召开座谈会。座谈会上，孙海涛副市长指出，建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，推动食品安全属地责任落实落地，是党中央国务院贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述和党的二十大精神要求，要始终坚持以人民为中心的发展理念，进一步压紧压实食品安全党政同责和食品生产经营企业主任责任。要从实从细落实企业主体责任，进一步完善企业食品安全管理组织制度建设，抓好日管控、周排查、月调度工作机制。
为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，赤峰市左旗旗委常委、统战部部长贺希格巴图到包保的狼河饮品公司、健元鹿业公司、野猪林饮食服务公司开展食品安全督导检查。在狼河饮品公司、健元鹿业公司，听取企业有关落实食品安全主体责任工作情况汇报，查阅了食品安全工作台账以及企业进货查验、生产过程控制、出厂检验记录，了解食品安全总监和食品安全员配备及履职情况，就企业建立健全食品安全制度、开展从业人员培训及考核、食品生产风险排查防控等提出了督导意见建议。在野猪林饮食服务公司，详细了解了餐饮单位“互联网+明厨亮灶”工程建设情况，对照包保任务清单，认真查看了操作间、消毒间、凉菜间的卫生及管理情况，就后厨加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存储、食品留样、食品原材料购进及索证索票等有关情况进行了了解。
巴彦淖尔市
巴彦淖尔市临河区区委常委、政府副区长蔺晓东对包保的巴彦淖尔市幼儿园、临河区第一幼儿园食堂开展包保督导工作。蔺区长对照任务清单逐条进行督导，督促幼儿园食堂建立健全《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》，完善食品安全事故处置方案；抽查了食堂“日管控、周排查、月调度”台账，督促食堂对食品安全总监和食品安全员开展考核工作，要求按照规定上传自治区风控系统。
二连浩特市
为有力推动食品安全属地管理责任和企业主体责任有效落实，二连浩特市党政领导干部深入“包保”企业，督导检查食品安全和疫情防控工作落实情况。先后来到部分“包保”点位，按照任务清单，对经营单位进行督导检查。 每到一处，“包保”干部都详细了解经营单位食品贮存、员工防护、环境卫生等情况，认真查看经营单位员工健康管理、日常自查、消毒用品配置使用等台账。要求企业切实履行食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严把食品安全关，强化食品安全责任自查，及时整改包保干部指出的安全问题隐患。
来源：食品协调抽检处
