讯 据美国食品安全新闻网消息，在英国暴发的大肠杆菌O157疫情中，超过250人患病，这可能是由沙拉引起的。
目前，英国已有259例确诊病例，样本日期是从8月底到10月底采集的，大多数人在8月和9月初发病。
产生志贺毒素的大肠杆菌(STEC) O157已经影响了英格兰、苏格兰、北爱尔兰和威尔士的人们。大多数患者是成年人。
苏格兰食品标准局(FSS)、英国卫生安全局(UKHSA)和食品标准局(FSA)正在调查此次疫情。
根据UKHSA的数据，这是自2014年开始使用全基因组测序(WGS)以来最大的大肠杆菌暴发。
更多详情参见：https://www.foodsafetynews.com/2022/12/more-than-250-ill-in-uk-e-coli-outbreak-linked-to-salad/
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