来自SeafoodNews 12月1日消息，俄罗斯鳕鱼协会(ADM)数据显示，截至2022年11月中旬，俄罗斯已经生产了超过24000吨鱼糜，这是去年同期6000吨鱼糜产量的4倍左右，2021年鱼糜总产量为8400吨，预计今年的产量大约是28000吨。
专家解释称，俄罗斯今年的鱼糜产量增加了近四倍，主要是由于鱼类加工拖网渔船数量的增加。直到去年，俄罗斯还没有加工生产鱼糜，最近几个月俄罗斯加大了鱼糜生产设备的投入力度。
2022年5月，远东和北部盆地(包括白海、巴伦支海和卡拉海)的24个加工设施中的21个总共耗资256亿卢布，该项目的第二阶段计划于年内启动，它涉及建设8-10个大型工厂。
目前船上鱼糜产量已增加9倍，达到约1.4万吨。
俄罗斯鱼类生产者协会(VARPE)表示，俄罗斯作为最大的狭鳕生产国之一，在鱼糜生产领域有着巨大的前景，增加这种产品的生产不仅会减少对进口原料的依赖，而且还会提高产品质量。
俄罗斯鱼糜原料主要来自中国、日本、印度、泰国和越南，专家指出，当鱼糜产量达到2.8万吨时，既能满足国内市场需求，又能用于出口，预计未来3年内，俄罗斯鱼糜产量可达5万吨。
