“双随机、一公开”是深化“放管服”改革、优化营商环境的重要举措，赣州市市场监管局对此高度重视，以“六化”模式推进全市食品、特殊食品生产企业“双随机、一公开”检查落地见效。
随机抽取规范化。结合我市企业实际，制定2022年食品、特殊食品“双随机”检查计划，经江西省行政执法监督平台审核批准后实施。从企业名录库和市场监管执法人员名录库中，随机抽取了31家食品生产企业、1家特殊食品生产企业和12名检查人员，随机匹配形成6组检查人员及检查对象。抽取工作全程规范、公开透明。
检查事项清单化。贯彻《食品安全法》等相关法律法规和食品生产许可审查要求等，明确食品、特殊食品生产企业双随机检查内容和重点，形成检查事项清单，做到检查事项明确，检查目标明确，检查责任明确。
检查行动统一化。检查实现“三统一”，即统一队伍结构，采取“执法人员+技术专家”方式，为每个检查组配备具备食品生产许可现场审查资质的技术专家；统一检查要求，在规定时间期限内采取不打招呼、直奔现场方式，对企业实施从进货查验到成品出厂检验全过程检查；统一办案标准，根据现场检查状况并结合日常监管情况形成检查结论，对涉及食品质量安全、拒不落实主体责任等涉嫌违法行为严肃调查处理。
检查情况数据化。检查实现监管数据化，检查现场使用“食品生产监督检查系统”，现场定位、现场检查、现场录入。检查结果及时录入江西省“双随机、一公开”行政执法监督平台，加强监管数据归集，夯实智慧监管“数据基石”。
检查结果公开化。对检查发现的部分企业存在生产设备清洁维护不足、原辅料未分区存放等不符合《食品生产通用卫生规范》要求问题，食品添加剂领用记录、出厂检验记录及留样保存不规范等食品安全管理制度执行不严问题，个别企业擅自改变生产功能布局违反《食品生产许可管理办法》问题等，共125个问题全部录入公示平台，并在市局网站公开公示，接受社会各界监督。
问题处置闭环化。对检查发现问题全部严格依法进行处理，对应当整改的问题依法下达责令整改通知书，并通报属地市场监管部门加强监管，从严督促企业开展整改落实；对依法应当进一步调查的，移交属地市场监管部门进一步处理。目前，受检食品生产企业均已整改到位，并经属地市场监管部门现场复核后递交了整改报告。
下一步，市市场监管局将继续抓好抓实食品生产环节的“双随机、一公开”工作，不断丰富监管形式，提高监管效率，提升监管效能，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
