开栏语
2019年，党中央、国务院印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，湖北省委、省政府印发贯彻落实文件，明确了湖北省食品安全工作中长期目标，提出开展食品安全治理“十大攻坚行动”。近3年来，湖北省认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署，深入实施食品安全战略，全省食品安全治理水平与治理能力进一步提升，食品安全状况稳中向好。
11月起，湖北市场监管微信公众号将推出“十大攻坚行动”系列报道。
实施“双安双创”示范引领行动
湖北省食品药品安全办印发《湖北省实施“双安双创”示范引领行动方案》，力争通过示范引领行动，不断提升全省农产品质量安全和食品安全治理能力，提高农产品质量安全和食品安全保障水平。
湖北省认真贯彻落实国务院食安办食品安全示范创建部署，以“典型示范、以点连面、整体提升”的创建思路，全域实施食安县创建工程，激活基层食安治理新“引擎”。全省103个县（市、区）中，85个县参加“湖北省食品安全县”创建，38个县被命名为“湖北省食品安全县”；44个县被命名为“省级农产品质量安全县（市）”。目前，全省食品安全乡镇、食品安全街、食品安全示范超市、标准化农贸市场等创建活动全面铺开，各地各有关单位参与热情高涨，全域创建格局基本形成，公众对食品安全的获得感、安全感和满意度不断提升。
● 坚持高位推进
省委、省政府高度重视食品安全工作，坚持创建为民、创建靠民、创建惠民工作目标。省领导多次调研食品安全和示范创建工作，作出重要批示；省委常委会、省政府常务会每年听取工作汇报，研究解决重难点问题。省政府召开“双安双创”工作现场推进会，分管副省长出席会议提要求、推经验、展成果，全力推进全省全域创建，形成示范创建“千帆竞发、你追我赶”态势。
● 坚持党政同责
加强组织领导，强化建章立制，健全完善工作责任制，形成“确责、督责、考责、问责”的责任闭环。2019年中办、国办《地方领导干部食品安全责任制规定》印发后，湖北省迅速出台《县级以上地方党委和政府领导班子食品安全工作职责》，进一步细化地方党委、政府主要负责人、政府分管领导共计20项职责，明确各市县政府一把手担任食（药）安委主任，谷城、远安、竹溪、崇阳等县市由地方党委书记担任主任。
● 坚持标准引领
制定《湖北省食品安全示范县创建指南》（DB42T 1646-2021）地方标准，在全国率先对食品安全示范县、食用农产品、评价性抽检、明厨亮灶等18个术语进行定义，提出创建的总体目标、基本要求、综合指标、建设指标，将“八个一”作为食品安全示范县硬性指标，即：建成一批食用农产品标准化种养殖基地，建成一个畜禽集中屠宰场（或区域性屠宰场），建成一批标准化集贸市场，建成一批小餐饮集中示范区，建成一条餐饮服务示范街，建成一批特色食品小作坊集中加工区，建成一套完整的餐厨垃圾收集、储运、处置系统，建成一个食用农产品及食品检验检测中心。103个县对标对表示范创建指南，深入开展自查，建机制、补硬件、强软件，切实发挥示范创建引领带动作用，不断提升创建成效。
● 坚持示范带动
修订食品安全县评价管理办法，组织开展食品安全县复审和创建验收答辩活动，全面总结提炼各县贴近实际、效果明显的经验做法，在全省推广实施。如京山市全面实施“优质粮食工程”，开展“京山桥米”品牌整合、龙头企业培育、优质稻品种选育、标准化生产、品牌提升、稻文化助力产业振兴“六大”行动；宜都市在农产品生产、加工行业全面推行“农质通”，实现农业农村、市场监管等多部门追溯数据互联互通；夷陵区通过建设“规范化夜市”，创新“园区化统一监管”模式等示范带动全省县域食安治理取得新成效新突破。
文章来源：湖北省市场监管局食品安全协调处
