自11月23日国务院食安办、省食药安办启动食品安全“两个责任”数据采集工作以来，汉中市各级食药安办加强统筹协调，“市、县、镇、村”四级联动，历经三天两夜连续作战，截至11月26日，全市获证食品生产经营企业数据审核上报完成率达100%，小餐饮小作坊数据审核上报完成率超过99%，在数据采集上报工作中交出了高质量答卷。
全面动员，调动各级积极性
全市上下深入学习、深刻领会国务院食安委《意见》及省上相关文件会议精神，市委、市政府主要领导先后作出批示，要求将落实食品安全“两个责任”工作机制作为夯实国家食品安全示范城市创建基础，提升食品安全治理能力和治理水平，推动绿色食药产业高质量发展的重要抓手。各级党委政府在思想认识上做到真重视，主要领导干部带头认领包保食品生产经营单位，亲自审定辖区包保干部名单及包保责任清单。在工作推进上做到真行动，各级食药安办、属地市场监管干部下沉一线摸底调查，精准造册，为做好数据采集上报工作奠定了坚实基础。
做足功课，打好工作提前量
为确保包保主体和包保干部分得准，清单台账建得实，汉中市食药安办先后印发《关于加快建立完善食品安全包保主体包保干部清单台账的意见》《重要工作提示》等，对各级各地食品安全“两个责任”分级分类、摸底建档工作进行系统性指导和精细化规范，全市11月中旬食品生产经营主体ABCD四级建档即完成95%以上。在数据审核上报工作启动前，市“两个责任”工作专班提前对各县区食品生产经营主体摸底分级情况进行梳理“把脉”，采取《紧急通知》和视频会议形式，有针对性地开展培训指导，明确了全市数据统计报送方式、报送途径和报送标准，做到严阵以待，磨刀不误砍柴工。
聚力攻坚，干出汉中加速度
努力克服新冠肺炎疫情不利影响，汉中市“两个责任”工作专班对各县区、镇（街道）数据填报工作进行实时调度指导，市级专班与未封控的7个县区专班工作人员采取集中办公方式，其余4个县区以及全市177个镇（街道）均确定专人负责数据报送，数据上报期间各级均保持24小时联系畅通。以镇（街道）为单元收集报送数据，每整理完毕一批，立即审核上报一批，避免数据堆积过夜，做到化整为零，聚沙成塔。各级干部不分昼夜、废寝忘食、埋头苦干，对经手的每一条数据做到细致比对、高效处理。截至11月26日，全市全面完成4.4万户食品生产经营主体（含小餐饮、食品小作坊）以及7501名包保干部、269名食药安办工作人员的数据审核上报工作，提前实现食品安全包保责任全落实、包保结对全覆盖。
来源：汉中市市场监督管理局食品安全协调科
