2022年，为进一步加强东城区流通领域食品安全监管工作，充分发挥科技监管手段，强化食品安全风险监测和处置，北京市东城区市场监管局坚持问题导向，对标“四个精准”圆满完成流通领域食品安全监督抽检工作。2022年，全区共完成流通领域监督抽检共1603件。
首先，制定抽检计划，精准对位全年安排。一是坚持问题导向原则，按季度细化抽检安排，加大重点种类食品、重点区域及高风险食品的抽检力度和频次，对往年发现的不合格食品开展追踪抽检；二是坚持覆盖原则，做到食品种类覆盖、主体业态覆盖、重点街区覆盖；三是坚持专项检查与监督抽检相结合。在抽检任务之外，有的放矢的安排专项检查抽检。2022年，共开展委托生产、高风险食品、扶贫项目、粮食安全等专项检查的抽检工作，成为专项检查强有力的辅助手段。
其次，跟踪抽检过程，精准优化后续流程。全面跟踪掌控抽检完成量、不合格检出率及承检机构抽检工作质量等抽检动态，根据抽样结果及实际工作需求，精准调整抽检对象、抽检项目及抽检种类数量，进一步优化抽检工作。
再次，加强核查处置，精准查处违法行为。在规定时限内完成不合格食品核查处置，一对一指导属地所开展结果告知、复检受理及案件办理，做到“五个到位”，即风险控制到位、原因排查到位、问题整改到位、行政处罚到位、信息公开到位。2022年，抽检共发现不合格样品9例，已全部立案并开展后续处置。
最后，强化数据分析，精准实现合理统筹。定期对抽检结果进行数据分析，评估食品安全风险，并将抽检工作与证后检查、风险分级、监督检查等工作有机结合，形成分析报告，为监管工作提供精准数据支持及技术支撑。
