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时间 |
具体内容 |
学时 |
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第一天 |
食品标签法律法规识别、查找及内容匹配 |
初级课程
16学时 |
中级课程
24学时 |
高级课程
32学时 |
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食品标签的监管方式与监管框架 |
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预包装食品标签审核基本要求解析 审核产品信息 审核企业信息 审核其他特殊标识（包括辐照、转基因等）的准确性 |
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食品添加剂标签审核基本要求解析 审核产品信息 审核企业信息 审核产品使用信息标识（包括使用范围、用量、使用方法标识等）的准确性 |
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散装食品标签审核要点解析 |
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食用农产品标签审核要点解析 |
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初级考核：结论评定与报告撰写 |
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第二天 |
预包装食品标签审核常见错误解析 标签合规性审核与勘误 审核认证标识（包括绿色食品、有机食品等）的准确性 审核其他特殊标识（包括食用方法、适用人群和/或不适宜人群标识、致敏物质等推荐标识等）的准确性 |
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进口预包装食品标签标识审核要点 进口食品相关法律法规标准要求 进口食品标签审核 |
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食品添加剂与配料合规性审核解析 |
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食品标签及营养标签合规性审核风险识别与分析 |
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中级考核：结论评定与报告撰写 |
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第三天 |
保健食品/特医等特殊食品标识审核要点解析 保健食品标签审核 预包装特殊膳食用食品标签审核 婴幼儿配方乳粉标签审核 |
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美国、欧盟等主要出口国家标签审核 目的国相关法规、标准监管要求 标签合规性审核与勘误 |
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食品标签及营养标签合规性风险分析与风险控制 广宣用语合规性判定技巧 食品投诉举报及职业打假应对技巧 |
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高级考核：结论评定与报告撰写 |
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食品标签审核员职业技能岗位培训暨食品标签审核员职业技能等级评价通知
近年来，针对食品标签标注不规范问题，投诉举报也在倒逼食品企业规范产品的标签标识。目前标签审核员没有相关的标准，企业从事标签审核人员水平参差不齐，亟需要做规范化的培训。因此，综合多年标签审核经验，于2021年11月10日在国家标准委企业标准信息公共服务平台公开发布Q/FMS 0003S—2021《食品标签审核员职业技能等级评价规范》（以下称“规范”），该标准的发布是为了提高审核人员全面扎实的食品标准法规知识和综合风险研判分析能力，培养具有标签审核专业技能，能够帮助企业确保标签合规，规避职业打假风险的标签审核专门人才。
为提高食品标签审核从业人员提高审核食品标签的规范性、合规性的能力，帮助企业有效规避投诉举报的发生，切实提升企业食品标签合规管理能力，根据“规范”规定，进行相应等级技能培训和技能水平评价，具体安排如下：
一、主办单位：
烟台富美特信息科技股份有限公司（）
二、时间地点：
先学习线上理论课程，即报即学；再就近参加线下培训和考试；小班授课，限额40人，报满为止。
第一期 2022年2月24-26日 南京（具体地点另行通知）
第二期 2022年3月17-19日 上海（具体地点另行通知）
第三期 2022年3月24-26日 济南（具体地点另行通知）
第四期 2022年5月 北京（具体地点另行通知）
第五期 2022年5月 广州（具体地点另行通知）
三、申报条件：
符合以下相应条件，可依据附录 D 填写职业技能等级评价申请表。
——具备以下条件之一者，可申报初级专业技术等级。
a) 具备食品及相关专业中专学历，从事相关专业工作满 2 年。
b) 具备食品及相关专业大学专科及以上在校生。
——具备以下条件之一者,可申报中级专业技术等级。
a) 具备食品及相关专业大学本科及以上在校生。
b) 具备食品及相关专业大学专科及以上学历或者取得初级专业技术等级后，从事相关专业工作满 2 年。
——-具备以下条件之一者,可申报高级专业技术等级。
a) 具备食品及相关专业大学硕士及以上在校生。
b) 具备食品及相关专业大学本科及以上学历或者取得中级专业技术等级后，从事相关专业工作满 2 年。
c) 具备食品及相关专业大学专科及以上学历，从事相关专业工作满 4 年。
四、培训安排
（1）培训内容
依据《食品标签审核员职业技能等级评价规范》规定，针对不同级别食品标签审核员的职业技能概况、职业技能要求以及评价要求的需要，系统地、科学地制定相应的培训材料和培训课程。
培训采取线上+线下、理论+实操的培训课程安排，科学有效地提升食品标签审核技能。
A.线上部分-视频教材（理论知识为主、辅以标签审核实操作业）
B.线下部分-现场授课（注重案例解析及问题解决能力）
（2）评价方式
根据评价规范中规定的标签审核员不同级别的技能要点和学时，申报人员参加完成相应培训课程，系统学习理论知识和实操技能后，再进行理论+实操考试。
理论考试采取机考或笔试，实操考试采取现场操作方式进行。
（3）培训讲师
培训讲师为在全国范围内遴选的熟悉标签审核相关法规标准并有丰富实践经验的标签审核专家。
（4）证书查询
在证书查询中心或FOSTC食品行业职业技能培训中心可查，同时可作为食品安全知识相关培训学时证明。
五、收费标准及缴费
1.收费标准：初级 1600元/人，中级 2200元/人，高级2800元/人（含线上视频教材、线下培训费用、考试费、证书费、税费）
2.收款账号：
付款请备注“标签审核员+单位名称/姓名”，收款账号如下：
1）公户汇款或转账：
公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司
开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行
开户行地址：山东省烟台市芝罘区解放路66号
银行账号：376001060018170028369
2）支付宝付款：help@foodmate.net 烟台富美特信息科技股份有限公司
六、报名联系人及联系方式
胡老师 手机：15053537002 （微信同号）
邮箱：expo@foodmate.net
