随着生产生活秩序有序恢复，赤峰市松山辖区食品生产企业订单量也急剧增加，在保证企业生产供应的同时，为进一步保障食品安全，近日，松山区市场监管局指导督促辖区食品生产企业积极开展了食品安全自查自纠工作。
一是要求加强库存物资自查。执法人员要求企业严格落实食品原料购进索证索票制度，遵守疫情防控有关工作要求，食品原料仓库需设专人管理，定期检查质量状况及卫生情况，对变质或超过保质期的食品原料要做到及时清理，并做好各项处置记录，排查食品安全风险隐患。
二是指导企业建立各项工作制度。执法人员要求生产企业严格执行疫情防控各项要求，并根据自身产品特性，实施生产全流程制度化管理，严把食品生产质量关、安全关。同时加强从业人员管理，城区返厂的复工人员需出具核酸检测阴性证明，所有人员每天严格测温消毒，穿戴清洁的工作衣帽、戴口罩手套上岗。
三是加强食品生产企业监督检查。执法人员对生产企业食品安全自查自纠情况开展监督检查，重点对安全生产及疫情防控制度的制定及落实情况、食品生产过程的卫生情况以及产品出厂检验等情况进行了检查，敦促企业保持高标准生产水平，夯实本次自查自纠工作成果。
