11月16日，南充市食品安全突发事件（Ⅳ级升Ⅲ级）应急演练在营山县兴云村举行。
演练活动由市食安委主办，县食安委、市市场监管局承办，副市长、市食安委执行副主任张斌担任演练总指挥，市市场监管局局长、市食安办主任罗靖和营山县长敬健担任现场总指挥。
本次演练按照食品安全事件应急处置规范要求，聚焦农村食品安全领域，以农村群体性聚餐发生食物中毒为课题，采用“现场模拟+视频播放”形式，实景指挥调度，部门协同配合，现场实战练兵。全流程、全要素、全场景模拟事件发生与报告、先期处置与响应、响应升级、紧急处置与调查、舆情监测与维护稳定、响应终止、后期处置等7个科目，通过实战，检验了预案、规范了程序、锻炼了队伍，切实提高了食品安全突发事件应急处置能力。
张斌充分肯定演练成效，并对下一步食品安全工作提出了要求：强化政治意识，提升行动自觉，以踏石留印、抓铁有痕的作风，全力推动全市食品安全保障水平不断向上向好；强化创新意识，提升监管效能，紧密结合当前食品安全领域新问题、人民群众新要求，丰富监管手段、创新思路办法、完善执法机制；强化责任意识，提升工作成效，负有安全生产监管职责的部门要坚持“谁主管，谁负责”原则，各司其职，密切配合，共同抓好食品安全工作，引导食品生产企业和个人自觉承担食品安全主体责任和社会责任，对违规违法行为严惩不贷、绝不姑息。
市委网信办、市公安局、市应急管理局、市卫生健康委、市市场监管局、市疾控中心相关领导及其他县（市、区）食品安全办主任、副主任、相关股室负责人观摩演练。营山县公安局、宣传部、应急管理局、卫健局、市监局、融媒体中心、疾控中心相关领导以及各乡镇（街道）食品安全工作负责人、食品安全专家代表、行业协会代表、食品生产经营单位代表、群众代表参加活动。
