一、国内热闻
1、通知·公告
农业农村部办公厅关于进一步规范畜禽屠宰检疫有关工作的通知
为进一步规范畜禽屠宰检疫工作，方便畜禽产品流通，现就新修订的《动物检疫管理办法》施行后，屠宰检疫以及出具动物检疫证明有关事项进行通知，例如：对到达目的地后分销的畜禽产品，不再重复出证；对经检疫合格的畜禽胴体及生皮、原毛、绒、脏器、血液、蹄、头、角等直接从屠宰线生产的畜禽产品出证；已经实施畜禽产品无纸化出证并实现电子证照互通互认的地区，对取得动物检疫证明的畜禽产品，继续在本屠宰企业内分割加工的，不再重复出证，附具动物检疫证明电子证照加注件。（农业农村部）
海关总署公告2022年第110号（关于进口越南燕窝产品检验检疫要求的公告）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与越南社会主义共和国农业与农村发展部关于越南向中国出口燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书》的规定，即日起，允许符合要求的越南燕窝产品进口。（海关总署）
市场监管总局关于11批次食品抽检不合格情况的通告（2022年 第25号〕
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、餐饮食品、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯类和膨化食品、豆制品、蜂产品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、水产制品、调味品、婴幼儿配方食品和食用油、油脂及其制品等21大类食品728批次样品，检出其中餐饮食品、酒类、饼干、方便食品、薯类和膨化食品、肉制品、调味品和食用油、油脂及其制品等8大类食品11批次样品不合格。发现的主要问题是，生物毒素、微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标等。（国家市场监督管理总局）
农业农村部渔业渔政管理局关于发布《水产养殖用药明白纸2022年1、2 号》宣传材料的通知
为加强水产养殖用兽药及其他投入品的监督管理，做好水产养殖规范用药科普宣传，提高规范用药水平，我局会同中国水产科学研究院、全国水产技术推广总站等单位，根据农业农村部有关规定，在广泛征求各方意见基础上，修编完成《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》宣传材料，现予以发布，代替《水产养殖用药明白纸2020年1、2号》。（农业农村部渔业渔政管理局）
市场监管总局关于发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》的公告（2022年第38号）【解读】【比对分析】
行政规范性文件《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》已经2022年10月31日市场监管总局第14次局务会议通过，现予公告，自发布之日起施行。原食品药品监管总局2013年12月16日发布的《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》同时废止。（国家市场监督管理总局）
2、食品安全·曝光台
200吨走私冻品险流入餐桌
近日，山东烟台海警局成功破获一起涉嫌走私冻品案，抓获犯罪嫌疑人9人，查扣涉案船舶1艘，查获走私冻品200余吨。（中国海警微信号）
2022民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例 （第七批）
11月16日，国家市场监督管理总局公布了2022民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例 （第七批），其中涉及食品的案例有：江西省宜春市樟树市市场监管局查处江西康宝医药生物科技有限公司生产销售超范围使用食品添加剂的食品案；四川省宜宾市江安县市场监管局查处江安镇盛琦食品店经营含“氨氯地平”“盐酸二甲双胍”等药品的食品案；浙江省台州市温岭市市场监管局查处洪某某等人生产销售含有醋酸泼尼松等化学成分的食品案；江苏省淮安市盱眙县市场监管局查处胡某某无证生产非法添加染色剂的食品案。（国家市场监督管理总局）
【案例】网店销售无中文标签食品且未履行进货查验被罚款9万余元
上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海某电商公司在网店销售无中文标签食品且未履行进货查验，被上海市宝山区市场监督管理局罚款9.52万元。（）
双督办！四川丹棱破获眉山建市来最大生产、销售有毒、有害食品案件
2022年，四川丹棱县公安局成功破获一起生产、销售有毒、有害食品案件。今年2月以来，丹棱县公安局在眉山市公安局的组织指挥下，打掉了一个自2018年以来，长期盘踞在四川、重庆、河北、安徽、河南、江苏等地针对老年群体生产销售有毒、有害食品犯罪养老诈骗团伙，抓获犯罪嫌疑人28人，捣毁生产加工窝点6处，扣押有毒、有害食品成品、半成品、生产原料等15吨，其中包括药丸100万颗、胶囊50万颗、药粉20公斤、包材75万套、涉案资金估计1.2亿元，涉及老年群体逾五千余人。（丹棱县公安局微信号）
【案例】生产标签不合格大米、用回收米重新加工包装再销售，上海一米厂被罚款20余万元
上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海市某米厂生产标签不符合法律法规规定的食品、用回收食品作为原料生产食品，被上海市宝山区市场监督管理局罚款20.6121万元。（）
3、国内食品资讯热闻
总局答复|职业打假人知假买假怎么办
基层执法人员在稽查办案时发现，一些所谓的“打假人”在农村小店明知是过期食品仍然购买并拍照拍视频留存证据，并以此拨打12315或12345投诉，要求调解，按照《食品安全法》第148条之规定退一赔十、不足一千赔一千。遇到这种情况，执法人员应该如何处置。国家市场监督管理总局进行答复。（国家市场监督管理总局）
低GI食品知多少
随着“低脂”“0糖”“0卡”成为当下消费者热衷的产品选择标准，各行各业都刮起了一股健康风潮。“风潮”之下，低GI食品发展迅速，受到许多消费者的青睐。那何为“低GI食品”，产品应遵循哪些标准法规以及各国对低GI食品有哪些认证呢？将分别进行介绍。（）
《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则 （2022版）》发布
为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管，切实保障婴幼儿身体健康和生命安全，近日，市场监管总局修订发布《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》。《细则（2022版）》共7章43条，从生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理、制度管理等方面进行严格要求，细化原料管控、生产加工风险防控、追溯管理，增加对生乳的奶源基地、基粉使用、工艺及清洁验证、复产前全面自查等要求。（国家市场监督管理总局）
《食用农产品生物营养强化通则》农业行业标准发布
近日，农业农村部食物与营养发展研究所、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家食品安全风险评估中心等单位共同起草的农业行业标准《食用农产品生物营养强化通则》正式发布，于2022年10月1日起正式实施。（农业农村部食物与营养发展研究所微信号）
多机构联合发布《“科学三减 智慧用糖”联合提示》
随着健康中国行动的推进，减糖、控糖的话题受到社会各界广泛关注，但公众对如何合理用糖、科学减糖存在疑惑。为此，科信食品与健康信息交流中心联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会和中华预防医学会慢性病预防与控制分会四家机构发布《“科学三减 智慧用糖”联合提示》，以配合健康中国行动，帮助消费者，尤其是儿童、青少年及超重、肥胖人群培养合理膳食习惯。（科信食品与健康信息交流中心）
《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》出台
近日，安徽省市场监管局印发了《安徽省临近保质期食品销售质量安全管理办法》，进一步规范临近保质期食品销售质量安全管理，督促指导食品销售主体履行食品安全主体责任，严守食品安全底线。（安徽省市场监督管理局）
上海市市场监管局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》
为进一步加大食安封签推广与应用，防止餐饮外卖食品配送过程中的食品污染风险，守护餐饮外卖食品安全，也为确保制度延续性和有效性，上海市市场监督管理局修订《上海市餐饮外卖食品安全封签使用管理办法》，为推广食安封签提供更有力的制度支撑。修订后的《办法》主要涉及推广主体扩大、使用信息告知、信息化技术赋能、无接触配送场景责任认定、相关方权利义务细化等五大变化。（上海市市场监督管理局）
二、国际热闻
1、国际预警
近日多国暴发高致病性禽流感
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，近日，丹麦、德国、俄罗斯和摩尔多瓦暴发H5N1型高致病性禽流感疫情。目前疫情仍在继续，相关部门将每周提交后续报告。（）
欧盟通报我国出口茶叶和黄原胶不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年11月14日，欧盟通报我国出口茶叶和黄原胶不合格。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
碘含量超标 我国出口海带片在爱尔兰被召回
2022年11月11日，爱尔兰食品安全局发布2022.67号预警通报，由于碘含量超标，爱尔兰召回一款海带片。据通报，受召回产品原产国为中国，重量为100g，保质期到2023年7月30日。爱尔兰食品标准局提醒消费者不要食用涉及批次的产品。（）
美国对我国出口金针菇和百香果汁实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的百香果汁和金针菇实施了自动扣留。提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留风险。（）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2022年第45周）
据欧盟官方网站消息，在2022年第45周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例，有黄原胶、食品补充剂、硅胶松饼模具、魔芋意面。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中挥发性物质的含量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
2022年11月输日食品违反日本食品卫生法情况（11月18日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格，涉及其他玉米、新鲜草莓、荞麦、生食冷冻鲽鱼切片等。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（）
2、国际食品
紧急召回：这些鸡蛋千万别吃！
10日，意大利卫生部发布召回文件称，由于COPAV牌鲜鸡蛋中可能存在沙门氏菌，因此对部分批次的产品进行紧急召回。（意烩微信号）
哈萨克斯坦拟扩大对华出口水产品
哈萨克斯坦生态、地质和自然资源部部长布列克舍夫11月14日表示，为开拓外部市场，哈政府已与中国有关部门确认输华水产品检验检疫证书，共有64家哈企业被列入输华水产品企业名单。（商务部）
越南红薯和燕窝即将获准出口中国
据越南农业与农村发展部的消息，越南驻中国大使馆向越南农业与农村发展部发出通知，中国海关总署已签署了关于越南向中国出口燕窝和红薯的议定书。（越南人民报网）
韩国10月泡菜进口额创单月新高
据韩国关税厅（海关）16日发布的一份统计数据，韩国10月泡菜（Kimchi，又称辛奇）进口额同比增加50.9%，环比增加16.2%，为1701.8万美元，创下单月新高。（韩联社）
非法进口肉类和海鲜产品 新加坡一公司及其主管被罚款
2022年11月9日，新加坡食品局（SFA）发布消息，Matrix Freight Forwarders Pte Ltd公司及其主管Velayudham Anbarasan因非法进口肉类和海鲜产品，各被罚款17500美元。（）
美国环保局将壳聚糖列入最低风险农药豁免的活性成分名单
11月8日，美国环境保护署(EPA)最终敲定了一项规则——将壳聚糖(Poly-D-Glucosamine)列入其最低风险农药豁免清单中。壳聚糖是一种在甲壳类动物、真菌和昆虫外骨骼中发现的天然物质。EPA明确指出，该清单还包括壳聚糖与酸类物质混合时形成的壳聚糖盐，这些酸类物质可作为活性或惰性成分可用于最低风险农药产品。（世界农化网）
三、食品科技
研究揭示黄芪蜂蜜的特征标志物
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估团队在黄芪蜂蜜特征标志物研究方面取得新进展，为黄芪蜂蜜的品质鉴别和产品开发提供了技术支撑。相关研究成果在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。（中国农业科学院蜜蜂研究所）
2021年度福建省科学技术奖评审结果公示 食品领域有25项
11月14日，福建省科学技术厅公示了2021年度福建省科学技术奖评审结果，食品领域有25项，包括一等奖4项，二等奖8项，三等奖13项。（）
2021年度海南省科学技术奖获奖项目公布 食品领域有这些
11月15日，海南省人民政府发布2021年度海南省科学技术奖励的决定，其中，涉及食品领域的有13项。（）
中国热科院在菠萝蜜多糖研究方面取得新进展
中国热科院香饮所在菠萝蜜多糖对高脂诱导肥胖大鼠肠道免疫屏障和肝脏的保护作用及机制研究方面取得新进展。研究团队通过高脂诱导肥胖大鼠模型，研究了菠萝蜜多糖对肥胖诱导的结肠氧化损伤和肝损伤的保护作用及机制。结果表明，菠萝蜜多糖可修复肠道黏膜损伤以改善黏膜的屏障功能；并缓解肝组织中的炎症和脂质积累，发挥对肥胖大鼠肝脏的保护作用。该研究为下一步研究开发特色热带作物功能多糖产品提供重要理论参考。（中国热带农业科学院）
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