《食品安全国家标准 糕点、面包》（征求意见稿）征求意见
11月18日，中国焙烤食品糖制品工业协会网站发布征求《食品安全国家标准 糕点、面包》（征求意见稿）意见的通知，经过前期的调研和研制，现已完成《食品安全国家标准 糕点、面包》（征求意见稿）及编制说明，按照食品安全国家标准的制修订程序，现向有关行业部门、生产和检测等单位广泛征求意见。（相关报道：中国焙烤食品糖制品工业协会关于征求《食品安全国家标准 糕点、面包》（征求意见稿）意见的通知）
苏打饼干被检出大肠菌群不合格，生产企业被罚款7万元
上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海某公司生产其他不符合食品安全标准的食品被上海市嘉定区市场监督管理局罚款7万元。经查，当事人系食品生产企业，持有有效食品生产许可证，主要从事饼干及热加工糕点的生产。2022年5月7日，当事人经原料验收、调粉、成型、烘烤、包装等工序生产椒盐味苏打饼干（韧性饼干）后，全部销售给南京一家公司。在一次食品安全抽样检验中，该饼干被检出大肠菌群项目不符合GB7100-2016《食品安全国家标准饼干》要求。当事人生产其他不符合食品安全标准的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。（相关报道：【案例】苏打饼干被检出大肠菌群不合格，生产企业被罚款7万元）
厂家回应牛奶摇晃变色
近日，有网友拍到，一女生在超市发现牛奶反常，不料摇晃后变色，拍摄者称觉得非常奇怪，不太清楚是怎么回事。该牛奶生产厂家工作人员称，配料中麦芽含有叶绿素，和牛奶没有充分融合，这种情况极个别。分离沉淀以后，牛奶摇一摇还是会变青色，不影响口感。
福州网红点心测评结果公布
近日，福建省消委会联合福州市委会开展的“新式点心”比较试验结果公布，数据显示，一些新式点心存在标签标识不规范、易导致消费者误食过敏源食品、大肠菌群超过国家标准规定、存在操作及管理漏洞等问题。
消费者质疑虾滑配料表有鸡胸肉
11月17日，重庆一女子网购虾滑，到手后发现是虾肉滑，配料表第一位是鸡胸肉。厂家工作人员称，该食品是干虾肉滑，用海米和鸡肉组成的，青虾滑是用虾仁的，含量和营养成分都是标准的，符合食品安全规定的。
因食品混有苍蝇 一餐馆被罚5千
近日，一餐馆因经营混有苍蝇的食品被南京市雨花台区市场监督管理局罚款5000元。违法事实为：当事人作为食品经营企业，经营过程中灭蝇、防虫工作不到位，经营混有苍蝇的食品的行为违反了《食品安全法》第三十四条第六项的规定。
美国对我国出口什锦果冻实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的什锦果冻实施了自动扣留。该什锦果冻检出标签错误。提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意产品标签的合规性，规避出口产品被扣留的风险。（相关报道：美国对我国出口什锦果冻实施自动扣留 ）
2022年11月输日食品违反日本食品卫生法情况（11月18日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格，涉及其他玉米、新鲜草莓、荞麦、生食冷冻鲽鱼切片等。提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：2022年11月输日食品违反日本食品卫生法情况（11月18日更新））
