为推动《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）落地落实，11月14日，合肥市市场监管局召开网络餐饮服务平台行政指导会，进一步提高企业主体责任意识，积极推动《规定》全面有效实施。市局二级调研员曹昌银，“美团”、“饿了么”分支机构及合肥本地8家网络餐饮服务第三方平台参会。
会上，市局从主要内容、重点条款内涵、重点任务、执行要求等方面对《规定》进行了解读，要求企业按照要求配备食品安全总监、食品安全员，抓好建制度、配人员、明职责、强机制、建档案、强考核等六大关键任务，狠抓细化落实，推动履职尽责，压实企业主体责任。会上，还对《合肥市网络餐饮外卖配送管理办法》进行宣传、解读，要求平台落实管理责任，加强食安封签推广。
曹昌银要求：
企业要贯彻执行《规定》要求，防范化解食品安全风险隐患。一是思想高度重视，对照《规定》，健全组织机构，完善岗位职责；二是认真履行职责，建立日管控、周排查、月调度机制，强化平台管理；三是切实落地见效，落实入网餐饮单位审查登记，规范食安封签使用，保障制度落地落实、有效运行，保障餐饮外卖食品安全。
