香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月十五日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指俄罗斯、加拿大、法国、德国、英国和美国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。
有关地区为：
俄罗斯
（一）萨哈林州
加拿大
（二）魁北克省Rouville Regional County Municipality
（三）艾伯塔省Clear Hills县
法国
（四）马耶讷省
德国
（五）黑森州Gie?en区
英国
（六）北安普敦郡East Northamptonshire区
（七）苏格兰东艾尔郡
美国
（八）宾夕法尼亚州Lehigh县
（九）俄亥俄州Butler县
（十）密西西比州Lawrence县
（十一）爱荷华州Wright县
中心发言人说，香港目前与俄罗斯只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据政府统计处的资料，本港今年首九个月从俄罗斯进口约一百一十公吨冷藏禽肉、从加拿大进口约九十公吨冷藏禽肉、从法国进口约六百七十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约十五万只禽蛋、从德国进口约三十公吨冷藏禽肉、从英国进口约九百四十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二十三万只禽蛋，以及从美国进口约一万零六百五十公吨冰鲜和冷藏禽肉及约二亿二千七百四十八万只禽蛋。
发言人说：「中心已就事件联络俄罗斯、加拿大、法国、德国、英国和美国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」
